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ラム酒香るフルーツ南瓜パウンドケーキ

 

くりりん うらごし有機南瓜とケーキホットミックスを使ってパウンドケーキを作りました。

フルーツたっぷりラム酒が香る大人のカボチャパウンドケーキをイメージして作りましたが、課題が残る逸品となりました。

 

電話でご注文いただいた方ならご存知かもしれませんが、どんな料理に使うのか教えてもらいます。

うらごし有機南瓜は、その甘さと裏ごしされた便利さからデザート系に利用されることが多いようです。

そんなやり取りのなか、作ってみたくなった逸品。

ラム酒が香る大人のかぼちゃフルーツパウンドケーキ

 

【材料】

  • ホットケーキミックス・200g
  • うらごし有機南瓜・・・100g
  • 卵・・・・・・・・・・3個
  • 砂糖・・・・・・・・・大3
  • バター・・・・・・・・大6
  • 牛乳・・・・・・・・・大3
  • ドライフルーツ・・・適量
  • ラム酒・・・・・・・適量

【作り方】

  1. ドライフルーツをラム酒で漬け込む(1週間程)
  2. 材料をよく混ぜ合わせる
  3. 型にいれ170℃のオーブンで35分焼く

 

ラム酒香るフルーツ南瓜パウンドケーキ くりりん

 

もっと、ゴロゴロとフルーツ感がでるかと思ったけど、実際は全然。

ラム酒漬けフルーツをもっとたっぷり使えばよかった。

当然、ラム酒の香りも控えめでイメージしたものとは違うものになりました。

 

何事も経験ですね。

 

ラム酒香るフルーツ南瓜パウンドケーキ くりりん

 

次回は、もっと美味しく作るぞ!

 

黄金のかぼちゃでお馴染み みよい農園 くりりんうらごし南瓜なら新鮮産直ネット

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