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027ほっけといえば、居酒屋のメーニューにもあることからほっけの開きが一番馴染みがあると思います。

北海道も同様、焼き魚として人気がありますが、ほっけ料理はそれだけではありません。

新鮮な、生のほっけが手に入ることから、フライや煮つけ、チャンチャン焼きなど色々あるのですが、そんなホッケを使った料理のひとつが、ほっけつみれ汁。

作り方は、簡単です。

当店で、ほっけのつみれを購入してください。

ほっけのつみれにたれがセットになったものです。

たれに水を加え煮立たせます。

具沢山にするのも良いです。 写真のものは、玉ねぎ、春雨を加えヘルシーに仕上げました。

ほっけのつみれを入れ、浮いてきたら出来上がり。

お好みで、醤油や塩、生姜等で味を整えてくださいね。