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むしりカレイ珍味

カレイを干した珍味。

売っているところが少ない希少な珍味。

調味料や、保存料を使わずシンプルに干しあげました。

食べ方なんだけど、これが面倒。

食べやすいように切れ目が入っているので、そこから皮をむきます。

そして、身をむしって食べる。

好みで、軽くあぶっても良し!

パリパリになった皮を食べる方もおりますね。

 

新鮮産直ネット販売しているのは、複数の種類のカレイの食べ比べができるセット。

その時によって違うけど、この時はアサバカレイ、ナメタカレイ、砂カレイです。