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2017年02月17日
北海道産ほたて干し貝柱入り餃子
以前、地元のナマコ加工会社が、超高級乾燥ナマコを長期間、試行錯誤の末完成させた餃子を紹介しましたが、今度は干し貝柱を使った餃子がバリエ...
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2016年12月03日
とってもヘルシーなタコしゃぶ!
知る人ぞ知る、美味しい海鮮しゃぶしゃぶといえば、タコしゃぶです。 タコの足を薄くスライスカットしたものをお湯の中で、しゃぶしゃぶと・・...
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2016年10月27日
北海道でブリの水揚げ
出世魚。 魚体によって名前が変わるという・・・ぶり>ブリ係長>ブリ課長>ブリ部長・・・しょうもな。 この辺ならフクラゲ>イナダ>ブリ。...
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2016年10月13日
完熟生プルーンでジャム作り
生プルーンといえば、このまま食べるのが好きですが、 今回は、ジャム用の完熟生プルーンが手に入ったのでジャム作りに挑戦してみました。...
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2016年06月23日
素ピザw 作ってみた
ピザを作ってみた。 生地をこねてちょっと本格的に でもね、チーズだけで他の具なしw シンプルなうどんが素うどんなら、これ...
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2016年06月21日
ほたて片貝 BBQにおススメ
暖かくなると売れだす商品があります。 それが、「ほたて片貝」です。 その理由は、野外イベントに関係があります。...
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2016年06月02日
まるごと いかめし焼きカレー アレンジレシピ
先日、テレビで北海道物産展の話題が取り上げられていました。 北海道物産展といえば、「いかめし」は欠かせませんね。 今回は...
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2016年03月01日
土鍋でパエリア作ってみた
5年程、マメに活躍していた土鍋が割れてしました。 この土鍋で最後に作った料理は、パエリア。 土鍋でパエリアを作ってみたけど、ハマグリ多...
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2016年02月26日
いかリングを使って電子レンジでから揚げ!
試食を兼ねてイカリングのから揚げを作ってみました。 イカの天ぷらやから揚げは好きなのですが、怖いですよね。 爆発による油はね。 いかを...
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2016年02月19日
かぼちゃレシピ うらごし有機南瓜でつくる お汁粉
餅を頂いたので、久しぶりにお汁粉を食べました。 あんは市販のおしるこ用をつかいますが、これに一工夫します。 それは・・・...
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2016年02月17日
かぼちゃレシピ うらごし有機南瓜で作る チーズ入りかぼちゃ団子
みよい農園くりりんかぼちゃをペーストにした「うらごし有機南瓜」で簡単に作れるチーズ入りかぼちゃ団子。 カボチャ玉で購入して料理をするに...
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2015年12月19日
毛蟹の食べ方 剥きながら食べる派?それとも・・・
一番好きな蟹は? と聞かれたら「毛蟹」と答えます。 一番馴染みのある食べなれた蟹。 もちろん、美味しいから。  ...
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2015年12月07日
かぼちゃレシピ 目指すはラム酒が香る大人のかぼちゃフルーツパウンドケーキ
くりりん うらごし有機南瓜とケーキホットミックスを使ってパウンドケーキを作りました。 フルーツたっぷりラム酒が香る大人の...
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2015年11月30日
かぼちゃレシピ うらごし有機南瓜でつくる カボチャ蒸しパン
くりりんかぼちゃをペーストにした、うらごし有機南瓜を使って蒸しパンを作ってみました。 生地は、市販の蒸しパン・ミックスを...
oremeshi