開き 2013年02月22日 うんちく・豆知識・方言 / 干物・調理魚・魚卵 ほっけの開きは、左右どちらが旨いのか? 魚に花と書いて「ほっけ」と読みます。 我が家でも人気のほっけ開き。 食べ方は上手ではないが、子供達もホッケ開きが好き。 ある日、ホッケ...
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