郷土料理・松前漬・塩辛 | 新鮮産直ネットお腹がすいたら更新するブログ

郷土料理・松前漬・塩辛

2022年11月21日

郷土料理・松前漬・塩辛

北海道郷土料理　飯寿司

新物のほっけ飯寿司を試食。旨い！ほっけ飯寿司を食べると、もうすぐ年末なんだなという気持ちになります。...
2022年08月26日

うんちく・豆知識・方言 / 郷土料理・松前漬・塩辛

北海道郷土菓子　べこ餅（べこもち）

北海道の郷土菓子「べこもち」「べこ餅」。端午の節句の際に食べるお菓子。子供の頃は、母親が作ってくれてよく食べて […]...
2018年03月10日

昆布 / 郷土料理・松前漬・塩辛

食感が楽しい！数の子入り松前漬け

数の子入り松前漬け。ご飯との相性が良いために、ついつい食べ過ぎてしまう。...
2017年12月03日

うんちく・豆知識・方言 / 郷土料理・松前漬・塩辛

いずし　【飯寿司、飯寿し、飯鮨】とは

いずし　【飯寿司、飯寿し、飯鮨】とは、米麹、魚、野菜を樽の中に入れ、重しをのせて漬け込み、乳酸 […]...
2017年04月15日

郷土料理・松前漬・塩辛

北海道産ウニ塩辛無添加無着色

うにといえば、とれたてウニを豪快に盛り付けしたウニ丼。積丹や利尻に食べにいったよな～。 &nb […]...
2017年03月30日

レシピ、食べ方 / 郷土料理・松前漬・塩辛

まぜめしの素を使って炊き上げるいかめし丼

いかの片想いという名で販売中の訳ありいかめし。本当は、つまみとして開発された商品ですが米好き店長は、炊き込 […]...
2016年08月02日

イカ / 郷土料理・松前漬・塩辛

いかめし屋のまかない裏レシピ　まぜめしの素

北海道函館本線　森駅から発祥のいかめし。そんな、いかめし発祥の地から新しいいかめしのご提案。これまでは、食 […]...
2016年02月23日

干物・調理魚・魚卵 / 店長のつぶやき / 郷土料理・松前漬・塩辛

ごろごろぶつ切りニシン甘露煮　八海山　直詰樽酒　酒メモ

ぶつ切りゴロゴロのニシン甘露煮です。圧力鍋を使い、じっくり煮込むことで骨まで柔らかくなりました […]...
2015年11月14日

昆布 / 郷土料理・松前漬・塩辛

数の子入り松前漬けは、食感の変化が楽しい

松前漬けといえば、北海道の郷土料理。その名の通り松前町が発祥の地。松前漬けの知名度は全国区だと思いますがど […]...
2015年09月02日

レシピ、食べ方 / 果実野菜 / 郷土料理・松前漬・塩辛

ハッセルバックポテト　別名アコーデオンポテト　作ってみた

北海道産じゃがいもがあったので作ってみた。ハッセルバックポテト。別名：アコーデオンポテトハ […]...
2015年03月04日

レシピ、食べ方 / 干物・調理魚・魚卵 / 郷土料理・松前漬・塩辛

松前漬けは調味料だ！松前漬けアレンジレシピまとめ

松前漬けがあれば、ついついご飯を食べ過ぎてしまいます。松前漬けは好きだけど、少しあれば充分。「買ってもあま […]...
2015年02月18日

レシピ、食べ方 / 郷土料理・松前漬・塩辛

ゴッコ汁を作ってみた　旬！ホテイウオ

旬の魚がスーパーで売っていたので購入。本当は、もっと丸みのおびた姿なのですが、パッキンングされていたのでつぶ […]...
2015年01月24日

レシピ、食べ方 / 郷土料理・松前漬・塩辛

松前漬けレシピ　ダブル・ネバネバが効く！　山芋と松前漬け

先日、山芋を頂きました。とろろごはん、とろろ蕎麦で頂いて。次はどうしよう・・・。少し忙しかったこともあり […]...
2014年12月13日

レシピ、食べ方 / 郷土料理・松前漬・塩辛

松前漬けレシピ　やってみたら美味しかった！炊き込みご飯

冷蔵庫で、食べきれずに残っている松前漬けがあるならオススメしたい！やってみたら美味しかった松前漬けアレンジレ […]...

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