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2022年08月04日イカゴロ焼き 新鮮なイカだからできる逸品
早朝。「いが～いが～」と連呼する移動販売車。以前、他の地域から引っ越してきた方が言っていた。「最初は、驚いたし何を言っているのか意味が...
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2020年06月01日いかめし屋のまぜめしの素
お腹がすいたので更新します。 さっくりご飯支度を済ませたい。そんな時におすすめなのが、いかめし屋のまぜめしの素です。...
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2017年06月01日スルメイカ不漁
今年のスルメイカ漁は、昨年を上回るが低水準なことにかわりなし。 毎年研究者による漁獲予想が発表されるが、今年もスルメイカでは苦労しそう...
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2016年12月12日
北海道 真いかが、大不漁
新聞記事にもなっているので、水産業界の方でなくても知っている方が多いと思うが、 今年は、真イカが不漁です。 函館や近郊の水産会社では、...
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2016年08月02日いかめし屋のまかない裏レシピ まぜめしの素
北海道函館本線 森駅から発祥のいかめし。 そんな、いかめし発祥の地から新しいいかめしのご提案。 これまでは、食べ方の一つとして炊き込み...
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2016年06月02日まるごと いかめし焼きカレー アレンジレシピ
先日、テレビで北海道物産展の話題が取り上げられていました。 北海道物産展といえば、「いかめし」は欠かせませんね。 今回は...
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2016年02月26日いかリングを使って電子レンジでから揚げ！
試食を兼ねてイカリングのから揚げを作ってみました。 イカの天ぷらやから揚げは好きなのですが、怖いですよね。 爆発による油はね。 いかを...
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2015年07月30日函館市国際水産・海洋総合研究センターで泳ぐイカを見てきた
昨年に引き続き「函館市国際水産・海洋総合研究センター」を見学。 目的は、泳ぐイカの観察です。 容量３００トンという道内最大級の水槽でイ...
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2015年05月06日いかめしレシピ 後のせするいかめし 北海道 森のいか飯とは名のれない訳あり品
函館本線 森駅の駅弁でお馴染み いかめし。 森のいかめし屋が、傷物のイカを使って作る訳ありいかめし。 訳ありいかめしといっても、ご飯が...
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2015年03月01日蛸（タコ）の茹で方 蛸刺し 蛸飯
「蛸（タコ）食べる？」って言われたから 「食べる！」と即答。 もらったタコは、まさかの活だこ。 生きてました！ 初茹蛸にチャレンジしま...
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2015年02月05日敬老会などで景品にどうぞ 森のいかめし
とある新年会に参加。 各自景品を持ち寄りゲームを行う企画もあるということで私が持参した景品は ...
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2014年09月10日函館観光 水槽を泳ぐイカと金森赤レンガ倉庫を見てきた
函館にあってもよさそうな施設といえば水族館。 水族館ではないが、容量３００トンという道内最大の水槽で研究用のスルメイカ３７０匹の飼育展...
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2014年08月05日いかめしレシピ いかじゃが
いかめしを作った後に、思うのは 「このたれ何かに使えないかな」 ということ。 いかめしを大鍋で炊き上げると結構な量のたれが残りますが、...
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2014年07月06日いかめしレシピ イカの片想い
いかめし発祥の地 北海道森町が舞台の恋物語 イカは、ご飯に恋をしました。 一緒に、大きな釜で炊かれて美味しい、「いかめし」になることを...
イカ
