新聞記事にもなっているので、水産業界の方でなくても知っている方が多いと思うが、
今年は、真イカが不漁です。
函館や近郊の水産会社では、イカ製品を扱っているところが多いので、その影響は深刻。
北海道函館本線 森駅から発祥のいかめし。
そんな、いかめし発祥の地から新しいいかめしのご提案。
これまでは、食べ方の一つとして炊き込みを紹介していましたが今回は違います。
いかめしのおいしさをそのままに丼ごはん用として試作を重ねていた商品です。
先日、テレビで北海道物産展の話題が取り上げられていました。
北海道物産展といえば、「いかめし」は欠かせませんね。
今回はひと手間かけて丸ごと、いかめし焼きカレーを作ってみました。
試食を兼ねてイカリングのから揚げを作ってみました。
イカの天ぷらやから揚げは好きなのですが、怖いですよね。
爆発による油はね。
いかを油で揚げる際には、勇者になるアイテムが必要になります。
