北海道産　真ほっけ開き　魚醤仕込

北海道で干物と言えば、ほっけ開きです。
グリルに入るギリギリの大きなものを焼き上げ、大根おろしを添えていただく。
ほっけの脂で醤油がはじくくらいの脂ののり
おいしい！

北海道産　厳選された真ほっけ

北海道産の新鮮な真ほっけ。　
その脂は、くどさを感じさせない。大きなほっけ開きもペロッと1尾食べ切れます。
最近は、水揚げが減り貴重となったホッケ。

こだわりのほっけ魚醤仕込み

表面をパリッと焼き上げた表面の身をめくり身ほぐれのよいふっくらした身をほぐして頂く。
たまりませんね。旨味を凝縮したこだわりのほっけ魚醤を使い作ったホッケ開きはひと味違います。

北海道産　ホッケ開きは新鮮産直ネット