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2021年03月11日北海道郷土菓子 べこ餅（べこもち）
北海道の郷土菓子「べこもち」「べこ餅」。端午の節句の際に食べるお菓子。子供の頃は、母親が作ってくれてよく食べていました。作る過程が、粘...
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2020年09月08日黄金のかぼちゃ姉妹品 くりりんプレミアム 出荷開始
9月に入りカボチャの出荷を開始しました。新鮮産直ネットのカボチャと言えば、くりりんプレミアムです。...
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2018年02月08日今年は雪が凄いね。ママさんダンプ
北海道でも温暖で雪が少ない道南。 それでも年に何度はドカ雪が降り除雪作業を行う。 除雪作業といえば、スノーダンプ（通称：ママさんダンプ...
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2017年12月03日いずし 【飯寿司、飯寿し、飯鮨】とは
いずし 【飯寿司、飯寿し、飯鮨】とは、米麹、魚、野菜を樽の中に入れ、重しをのせて漬け込み、 乳酸発酵させてつくるなれずし...
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2017年08月17日森町は木炭の生産量が！ PR菓子を道の駅で販売
自分が住んでいる町の自慢は何？と聞かれたら、答えられますか？ 町の自慢なんて人それぞれで、皆が知っている事もあれば、あな...
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2017年05月20日遅咲きの桜が楽しめる森町オニウシ公園
もり桜まつりも終わり、賑わいをみせていた公園も静けさがもどりつつあります。 桜の品種が多いことでも有名な桜の名所、森町の青葉ヶ丘公園、...
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2017年03月29日軟弱者は食うべからず 棒鱈（棒たら）の食べ方
知ってる？棒たら スケソウ鱈を寒風で干したもので、その名の通り棒のように固い鱈。 ...
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2017年02月13日呼び名は色々あるけれど、同じ帆立貝。
ベビーホタテ、稚貝、３年貝、２年貝、加工貝な色々な呼び方をされているけど、品種が違う訳でもなく、すべて帆立貝の名称です。...
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2017年01月09日レターパックプラスで鮭トバ４袋を送る裏技！
いつも利用している方ならご存知ですよね。 当店から届く、分厚いレターパック。 随分長い事利用しておりますが、利用当初はこ...
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2016年12月12日北海道 真いかが、大不漁
新聞記事にもなっているので、水産業界の方でなくても知っている方が多いと思うが、 今年は、真イカが不漁です。 函館や近郊の水産会社では、...
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2016年10月13日完熟生プルーンでジャム作り
生プルーンといえば、このまま食べるのが好きですが、 今回は、ジャム用の完熟生プルーンが手に入ったのでジャム作りに挑戦してみました。...
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2016年10月07日北海道森町 樹齢２００年超え 茅部栗
急遽、栗の写真が必要という事でお出かけ。 時間は、９時頃だというのに既に栗拾いの方がちらほらと わかってはいたけど、完全に出遅れ。...
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2016年08月26日漁具 ガラス製浮き玉（ビン玉）
ガラスの浮き玉（ビン玉）。 漁業の町で育った私には、珍しさは感じませんが、ちょっとしたコレクターアイテムになっているそう...
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2016年05月23日Lightroom でフォーカスポイントを調べる方法
北海道限定販売 やきそば弁当 一番の特徴は、中華スープが付属している事。 そのスープを作るのに湯切りの湯を使うことでなんとも言えない風...
うんちく・豆知識・方言
