うんちく・豆知識・方言 | 新鮮産直ネットお腹がすいたら更新するブログ

うんちく・豆知識・方言

2025年03月24日

うんちく・豆知識・方言 / 郷土料理・松前漬・塩辛

北海道郷土菓子　べこ餅（べこもち）

北海道の郷土菓子「べこもち」「べこ餅」。端午の節句の際に食べるお菓子。子供の頃は、母親が作ってくれてよく食べていました。作る過程が、粘...
2020年09月08日

うんちく・豆知識・方言 / 果実野菜

黄金のかぼちゃ姉妹品　くりりんプレミアム出荷開始

9月に入りカボチャの出荷を開始しました。新鮮産直ネットのカボチャと言えば、くりりんプレミアムです。...
2018年02月08日

うんちく・豆知識・方言

今年は雪が凄いね。ママさんダンプ

北海道でも温暖で雪が少ない道南。それでも年に何度はドカ雪が降り除雪作業を行う。除雪作業といえば、スノーダンプ（通称：ママさんダンプ...
2017年12月03日

うんちく・豆知識・方言 / 郷土料理・松前漬・塩辛

いずし　【飯寿司、飯寿し、飯鮨】とは

いずし　【飯寿司、飯寿し、飯鮨】とは、米麹、魚、野菜を樽の中に入れ、重しをのせて漬け込み、乳酸発酵させてつくるなれずしの一種。 ...
2017年08月17日

うんちく・豆知識・方言 / 北海道・森町・イベント / 菓子スイーツ

森町は木炭の生産量が！　PR菓子を道の駅で販売

自分が住んでいる町の自慢は何？と聞かれたら、答えられますか？町の自慢なんて人それぞれで、皆が知っている事もあれば、あな...
2017年05月20日

うんちく・豆知識・方言 / 北海道・森町・イベント / 菓子スイーツ

遅咲きの桜が楽しめる森町オニウシ公園

もり桜まつりも終わり、賑わいをみせていた公園も静けさがもどりつつあります。桜の品種が多いことでも有名な桜の名所、森町の青葉ヶ丘公園、...
2017年03月29日

うんちく・豆知識・方言 / レシピ、食べ方 / 乾物・珍味

軟弱者は食うべからず　棒鱈（棒たら）の食べ方

知ってる？棒たらスケソウ鱈を寒風で干したもので、その名の通り棒のように固い鱈。 ...
2017年02月13日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて

呼び名は色々あるけれど、同じ帆立貝。

ベビーホタテ、稚貝、３年貝、２年貝、加工貝な色々な呼び方をされているけど、品種が違う訳でもなく、すべて帆立貝の名称です。...
2017年01月09日

うんちく・豆知識・方言 / 店長のつぶやき

レターパックプラスで鮭トバ４袋を送る裏技！

いつも利用している方ならご存知ですよね。当店から届く、分厚いレターパック。随分長い事利用しておりますが、利用当初はこ...
2016年12月12日

イカ / うんちく・豆知識・方言

北海道　真いかが、大不漁

新聞記事にもなっているので、水産業界の方でなくても知っている方が多いと思うが、今年は、真イカが不漁です。函館や近郊の水産会社では、...
2016年10月13日

うんちく・豆知識・方言 / レシピ、食べ方 / 果実野菜

完熟生プルーンでジャム作り

生プルーンといえば、このまま食べるのが好きですが、今回は、ジャム用の完熟生プルーンが手に入ったのでジャム作りに挑戦してみました。...
2016年10月07日

うんちく・豆知識・方言 / 北海道・森町・イベント

北海道森町樹齢２００年超え茅部栗

急遽、栗の写真が必要という事でお出かけ。時間は、９時頃だというのに既に栗拾いの方がちらほらとわかってはいたけど、完全に出遅れ。...
2016年08月26日

うんちく・豆知識・方言

漁具　ガラス製浮き玉（ビン玉）

ガラスの浮き玉（ビン玉）。漁業の町で育った私には、珍しさは感じませんが、ちょっとしたコレクターアイテムになっているそう...
2016年05月23日

うんちく・豆知識・方言 / カメラ

Lightroom でフォーカスポイントを調べる方法

北海道限定販売　やきそば弁当一番の特徴は、中華スープが付属している事。そのスープを作るのに湯切りの湯を使うことでなんとも言えない風...

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