お腹がすいたので更新します。
赤飯（甘納豆）。
コンビニで購入。
甘納豆が入った赤飯は、北海道だけという話は本当なのでしょうか？
売り場には、甘納豆と小豆の2種類が並んで売られています。
子供の頃、甘い豆に騙されて赤飯を食べてましたね。
それと、紅しょうがを寄せると、紅ショウガの味と赤色が染みて真っ赤になっているあの部分。
この赤く染まったところと、甘納豆だけ選んで食べて赤飯は残すという行儀の悪い食べ方をしてよく叱られました。
それともう一つ忘れていけないもの。
ゴマ塩！
甘納豆の甘さと塩味の調和が店長の食欲を加速させるのです。
やっぱり、赤飯には甘納豆ですよ。
ご馳走様でした。
このブログを呼んでいる方で、子犬と毎日楽しく過ごしている方。
私もそうでしたが、こんな日が訪れるなんてその時は、考えてもみなかった。
ちょっと現実的な話になってしまいますが、お付き合いください。
段ボールのなかで、クンクンとないていた子犬を引き取り１６年がたちました。
イクラといえば、塩味でしたが、今ではすっかり醤油漬けが主流となりました。
実際、食べやすいし価格も少しお手頃で、当店でも人気商品です。
時々お問い合わせをいただきます。
「これは、人工イクラですか？」
氷下魚（コマイ）の珍味。
無塩なので、愛犬のおやつとして販売もしていますが、これ、旨いです。
ただし、食べるにはひと仕事必要で、この作業ができないと食べることができない。
働かざる者食うべからずの珍味。
6月２４日深夜 時間は定かではないが、愛犬チョビに呼ばれ家の外へ。
「あれ、明るいな。」
目線を上にやると。大きな満月が辺りを照らしている。
「満月って、こんなにでかいんだな。」
普段、星を眺めるようなロマンチストではないこともありさほど気にもせず、愛犬チョビのものとへ。
どうやら、のどが渇いていたようだ。
それにしても本当に明るい、街灯があるわけでもないのに辺りがはっきりと見える。
早々と水を飲ませ、寝床に戻る。
スーパームーン。
朝のニュースで、その存在を知った。
月が地球に最も接近すると満月が重なる「スーパームーン」という現象。
通常の満月に比べ大きさが１４％、明るさで３０％も増すという。
もっとしっかり見ておけばよかった。
ほっけといえば、居酒屋のメーニューにもあることからほっけの開きが一番馴染みがあると思います。
北海道も同様、焼き魚として人気がありますが、ほっけ料理はそれだけではありません。
新鮮な、生のほっけが手に入ることから、フライや煮つけ、チャンチャン焼きなど色々あるのですが、そんなホッケを使った料理のひとつが、ほっけつみれ汁。
作り方は、簡単です。
当店で、ほっけのつみれを購入してください。
ほっけのつみれにたれがセットになったものです。
たれに水を加え煮立たせます。
具沢山にするのも良いです。 写真のものは、玉ねぎ、春雨を加えヘルシーに仕上げました。
ほっけのつみれを入れ、浮いてきたら出来上がり。
お好みで、醤油や塩、生姜等で味を整えてくださいね。
お腹がすいたので更新します。
北海道 大沼国定公園の名物といえば、大沼だんご。
やわらかい小さな団子を醤油とあんこの味が楽しめる大沼国定公園の名物だんご。
大沼だんごは串に刺さってはおらず、串で刺しながら食べるのが特徴。
大沼だんごといえば、駅前にお店がある「沼の家」が有名ですが、私のお気に入りは、「谷口菓子舗」