ニシン
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2016年02月23日ごろごろぶつ切りニシン甘露煮 八海山 直詰樽酒 酒メモ
ぶつ切りゴロゴロのニシン甘露煮です。 圧力鍋を使い、じっくり煮込むことで骨まで柔らかくなりました […]...
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2013年11月18日身欠きニシンで甘露煮を作ってみた！
身欠きニシン 北海道では春になると海が産卵の為、白くなるといわれるほど、ニシンの豊漁に沸いた時期があった。 地 […]...
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2013年02月23日北海道森町 春告魚（ニシン）供養塔、日本冷凍食品事業発祥の地
春告魚（はるつげうお） 別名 ニシン。 春、産卵の為に北海道沿岸に現れことからそうそう呼ばれる。 最盛期には海 […]...
