試食を兼ねてイカリングのから揚げを作ってみました。
イカの天ぷらやから揚げは好きなのですが、怖いですよね。
爆発による油はね。
いかを油で揚げる際には、勇者になるアイテムが必要になります。
いかめしを作った後に、思うのは
「このたれ何かに使えないかな」
ということ。
いかめしを大鍋で炊き上げると結構な量のたれが残りますが、味も良いしもう一品作りたくなるという方も多いと思います。
そこで、一品簡単なおかずを作ってみました。
店頭で小ぶりの真いかが並ぶようになったら、無性に食べたくなる料理があります。
小ぶりでなくても良いのですが、私の場合は、絶対小ぶり。
小ぶりの真いかを使った酒のつまみを紹介します。
イカゴロ焼きです。