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いかめし 輪切り チーズ焼き 焼きいかめし

いかめしといえば、森町が発祥の地。

それだけに、食べる機会も多いのですが、食べ方はいつも同じ。

出来上がったいかめしをこのまま食べるだけ。

当店で紹介しているイカ飯は、すでに大釜で煮込まれているので温めるだけで、召し上がれます。

温めるだけのお手軽便利なイカ飯を ちょっと違う方法で食べてみました。

まず、袋から取り出します。

1cmくらいの厚さで輪切りします。

チーズをのせオーブントースターで6分。

焼きいかめしの出来上がりです。

今回は、定番の醤油味とこんがり焼けるスライスチーズを使ってみました。

焼くことで、表面がすこしかりっとなり、香ばしさがでます。

ご飯には、もともとしっかりと味がしみこんでおりますが、チーズと絡み合ってコクが増し旨いです。

もっとコクが欲しいのならバター醤油味を使えばいいと思います。

いかめし味噌味をつかって、みそ焼き、いかめし塩味でねぎ塩など色々なバリエーションが楽しめると思いますが、いかがでしょうか。

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