ほたてレシピ　ホタテもと焼き、焼きほたてベーコン巻

簡単なほたて貝柱のレシピ紹介です

ホタテもと焼き

甘めのたまごとホタテを一緒に焼きました。

• ほたて４枚
• 卵黄・・・２個
• 味噌・・・大１
• 砂糖・・・大１
• マヨネーズ・・・大１
• 塩コショウ・・・少々

ホタテの貝柱を食べやすい大きさにカットする。

卵黄、味噌、砂糖、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ、ホタテと一緒に貝殻に盛り付ける。

トースターで６分加熱する。

わけぎを入れるのを忘れてました。　出し汁を少し加えてもいいですね。

サラダ油やオリーブオイルの代わりにマヨネーズを使ってみました。

卵が、ふっくらと仕上がります。

焼きほたてベーコン巻き

ホタテの貝柱にベーコンを巻くだけ！

味付けは必要ありませんがお好みで加熱する際にバターを使っても良いです。

軽く焦げる程度に焼くと表面がぱりっとなって美味しいです。

電子レンジで加熱すると全体的に柔らかく仕上がります。

ホタテ貝柱の甘みに、ベーコンの旨み、塩、スパイスがマッチしてビールのつまみにあいますよ。