毛蟹の食べ方 剥きながら食べる派?それとも・・・ 一番好きな蟹は? と聞かれたら「毛蟹」と答えます。 一番馴染みのある食べなれた蟹。 もちろん、美味しいから。 さて、あなたは剥きながら食べる派? それとも、全て剥き終えてから食べる派? 「毛蟹の食べ方 剥きながら食べる派?それとも・・・」の続きを読む » 2015年12月19日(土)|カニ, レシピ、食べ方
北海道噴火湾産 ボタンエビ 噴火湾ボタンエビ漁が始まりました。 春(3~4月)秋(9~11月)が漁期となります。 大型でプリプリのボタンエビ。 早速、塩焼きしたものをいただきました。 プッリっとした身が美味しいです。 刺身も同様、プリプリに身ですが、時間をおくとねっとり感がでてきて甘みが増します。 貴重な国産内もの 地元産とはいえ高級品ですから沢山食べる事ができないのが残念。 2013年03月07日(木)|カニ
ズワイガニ甲羅盛 例えば、お客を呼んで蟹でおもてなしする場合。 ど~んと蟹を姿のまま出されても良いと思いますが、一工夫して出したい場合。 こんなのはどうですか 「ズワイガニ甲羅盛」の続きを読む » 2013年02月12日(火)|カニ, レシピ、食べ方