噴火湾ボタンエビ漁が始まりました。
春（３～４月）秋（９～１１月）が漁期となります。
大型でプリプリのボタンエビ。
早速、塩焼きしたものをいただきました。
プッリっとした身が美味しいです。
刺身も同様、プリプリに身ですが、時間をおくとねっとり感がでてきて甘みが増します。
貴重な国産内もの 地元産とはいえ高級品ですから沢山食べる事ができないのが残念。
北海道噴火湾産 ボタンエビ
お腹がすいたら更新するブログは、新鮮産直ネットのスタッフ・ブログです。
無断使用・無断転載厳禁