ズワイガニ甲羅盛

例えば、お客を呼んで蟹でおもてなしする場合。

ど～んと蟹を姿のまま出されても良いと思いますが、一工夫して出したい場合。

こんなのはどうですか

 

ズワイガニ甲羅盛

蟹を食べる時は、ハサミや蟹スプーンを使ったりと手間がかかります。

それだけに夢中になって食べることができるですが、夢中になりすぎて会話が少なくなりがち（笑

ズワイガニ甲羅盛りならそんな事がありません。

箸でつまんで食べるだけですから。

ズワイガニの甲羅を器に、ボイルした蟹のほぐし身を盛りつけるだけ。

蟹味噌と絡めて食べるというなんとも贅沢な逸品の出来上がり。

グラタンにしてみるのもいいですね。