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sake200無添加無着色の鮭とばを購入された方からのご意見です。

「硬い、味がない」

確かにおっしゃる通り硬いです。

味は、塩味だけ、それも昔の保存食のようなしょっぱいものではありません。

調味料で味付けされた鮭とばに慣れている方には、物足りない味だと思います。

実は、このようなご意見は、少数で大半の方からは、この硬さも味も評価をいただいております。

「硬いなあ」

「ほんと硬いなぁ」

と言いつつ、ついつい手がでて結構な量を食べてしまう方が多いようです。

余計な味付けがされていないので、口の中にくどさを感じないことが理由だと思います。

原材料、鮭、塩 のみという素朴な鮭とばだからこそ。

このような素朴な鮭とばは、意外と販売されていません。

保存料を使用していないため、店頭販売が難しく大量生産には向かないからだと思います。

何故、産直ネットではこのような鮭とばを作れるのかというと、卸を行わずネット限定販売をしているからです。

 

鮭とば