カナダ産大型サーモンで作った鮭とば

鮭とばご存知ですか？

大分知名度も上がり空港などの土産店でも販売されていますね。

 

 

北海道産の秋サケを原料に作っていますが、ここ数年深刻な問題が・・・。

原料となる秋サケの水揚げ減少と浜値の高騰。

これはピンチ！

 

 

カナダ産の大型サーモンで作ったサーモンジャーキ。

大型なので身厚で脂ものっています。

決して安くはありませんが、ソフト仕上げながら噛み応えのある鮭トバなのできっと満足していただけると思います。

是非、カナダ産のサーモンジャーキもご賞味していただきたいです。

この先、北海道の鮭漁の状況が変わらなければカナダ産の鮭トバを見かけることも増えるのかな。