2017-09-25
クリリンプレミアム かぼちゃの皮
高糖度で販売数量が限定されるプレミアムなかぼちゃ。
明井農園が、育てるカボチャの中から明井氏自らが厳しい目で選別。
くりりんプレミアム。
大玉で甘味が強い熟成かぼちゃ。
注目は、カボチャの表面
オレンジの模様
このカボチャをカットすると、かぼちゃの身も同じ色。
はい、お分かりですね。
表面のオレンジ色は、カボチャの色と同じ
つまり、表面の色で追熟具合がわかります。
熟成しているので、カボチャを切るときも包丁の入りが良いのも特徴。
糖度が高いので、煮物には向かないのですが軽く煮込んでみました。
すべてではありませんが、カボチャの皮に気になるものが・・・。
和紙のような・・皮の表面からペロッと剥けることがあります。
これは???
保護膜みたいなもので食べても問題ないのですが、カボチャが柔らかいだけにこの薄皮が口に残るのが気になります。
Tags: カボチャ
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