干物・調理魚・魚卵
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2013年02月20日鰰（ハタハタ）、鱩（はたはた）
しょっつる、ブリコでお馴染みのハタハタ。 漁期は雷がなるほど天候が悪い事が多い、１１月頃。 魚に雷で鱩（はたはた）。 また雷を神にたと...
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2013年02月19日真いか開き 本日発送です
関東の居酒屋さんへ、出荷の品。 いか一夜干し。 ご家庭への通販をメインで行っておりますが、一部商品は、飲食店へ卸も行っています。 北海...
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2013年02月18日秋刀魚（サンマ）のはらわた 食べてますか
秋刀魚（サンマ）は、はらわたが旨いといわれています。 そんな話をうのみにして、サンマを丸焼きしてみたものの苦み臭みが強く美味しくない。...
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2013年02月08日鍋壊しと呼ばれる魚
鍋壊しと呼ばれる魚が存在する。 鍋壊し？ そんなに凶暴なのか？ それとも巨大なのか？ ...
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2013年01月23日コマイ 氷の下の魚と書いて「こまい」
北海道では馴染みがある魚だが、珍味としての知名度の方があるような気がする。 むしった身を辛しマヨネーズで食べるのだが、これが旨い！ 氷...
