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2017年03月30日まぜめしの素を使って炊き上げるいかめし丼
いかの片想いという名で販売中の訳ありいかめし。 本当は、つまみとして開発された商品ですが 米好き店長は、炊き込みご飯の素としておすすめ...
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2016年10月13日完熟生プルーンでジャム作り
生プルーンといえば、このまま食べるのが好きですが、 今回は、ジャム用の完熟生プルーンが手に入ったのでジャム作りに挑戦してみました。...
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2016年08月02日
いかめし屋のまかない裏レシピ まぜめしの素
北海道函館本線 森駅から発祥のいかめし。 そんな、いかめし発祥の地から新しいいかめしのご提案。 これまでは、食べ方の一つとして炊き込み...
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2016年08月01日ホタテヒモを使った珍味
ほたて貝のひもで作った珍味です。 以前、販売していた商品の復刻版です。...
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2016年06月26日カメラ初心者にお勧めする買ってよかった本。
最近、購入してよかったと思える本を紹介します。 独学でカメラを初めて１年半くらいかな？ ネットと本で勉強をする訳です。 ...
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2016年06月02日まるごと いかめし焼きカレー アレンジレシピ
先日、テレビで北海道物産展の話題が取り上げられていました。 北海道物産展といえば、「いかめし」は欠かせませんね。 今回は...
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2016年02月26日いかリングを使って電子レンジでから揚げ！
試食を兼ねてイカリングのから揚げを作ってみました。 イカの天ぷらやから揚げは好きなのですが、怖いですよね。 爆発による油はね。 いかを...
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2016年02月19日かぼちゃレシピ うらごし有機南瓜でつくる お汁粉
餅を頂いたので、久しぶりにお汁粉を食べました。 あんは市販のおしるこ用をつかいますが、これに一工夫します。 それは・・・...
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2016年02月17日かぼちゃレシピ うらごし有機南瓜で作る チーズ入りかぼちゃ団子
みよい農園くりりんかぼちゃをペーストにした「うらごし有機南瓜」で簡単に作れるチーズ入りかぼちゃ団子。 カボチャ玉で購入して料理をするに...
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2015年12月19日毛蟹の食べ方 剥きながら食べる派？それとも・・・
一番好きな蟹は？ と聞かれたら「毛蟹」と答えます。 一番馴染みのある食べなれた蟹。 もちろん、美味しいから。 ...
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2015年12月07日かぼちゃレシピ 目指すはラム酒が香る大人のかぼちゃフルーツパウンドケーキ
くりりん うらごし有機南瓜とケーキホットミックスを使ってパウンドケーキを作りました。 フルーツたっぷりラム酒が香る大人の...
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2015年11月30日かぼちゃレシピ うらごし有機南瓜でつくる カボチャ蒸しパン
くりりんかぼちゃをペーストにした、うらごし有機南瓜を使って蒸しパンを作ってみました。 生地は、市販の蒸しパン・ミックスを...
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2015年11月27日昆布レシピ 早煮昆布を使ったパスタ
パスタと早煮昆布しか無い状況で作れる料理といえば・・・これしか出来ないでしょ。 めったにあることではないけど、そんな状況...
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2015年11月15日北海道 南茅部産 食べる真昆布 早煮こんぶ
日本の昆布産地の大半は北海道です。 昆布産地の一つ南茅部産の真昆布は、朝廷や将軍家に献納していたことから「献上昆布」とも...
レシピ
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ベビーホタテ貝の下処理と保存方法
ベビーホタテ（稚貝）をご存知ですか？ （参照：ベビーホタテとは） １年程、育てた小さなホタ...
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森町固有種の堀井緋桜（ほりいひざくら）
森町道の駅 YOU・遊・もりの裏手にあるオニウシ公園。 オニウシとは、アイヌ...
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北海道森町七福堂、きのした菓子舗にお邪魔してきた！
北海道森町（もりまち） 老舗菓子舗七福堂 きのした菓子舗にお邪魔してきました。この日の作業...
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キャンプをしてきました。初めて利用したキャンプ場は、北海道の道南、森町にオープンしたfun...
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ほっけの開きは、左右どちらが旨いのか？
魚に花と書いて「ほっけ」と読みます。 我が家でも人気のほっけ開き。 食べ方は上手ではないが...
