かぼちゃレシピ　うらごし有機南瓜で作る　チーズ入りかぼちゃ団子

みよい農園くりりんかぼちゃをペーストにした「うらごし有機南瓜」で簡単に作れるチーズ入りかぼちゃ団子。

カボチャ玉で購入して料理をするには、ゆでたり、マッシュしたりと手間がかかりますが、うらごし有機かぼちゃペーストを使えば凄く簡単に作ることが出来ます。

しかも、高糖度で評判のみよい農園のかぼちゃですから、砂糖を使うことなく美味しく出来上がります。

【材料】

• うらごし有機南瓜・・・・２００ｇ
• モッツァレラチーズ・・・適量
• 片栗粉・・・・・・・・・・・・２０ｇ

【作り方】

1. うらごし有機かぼちゃを片栗粉を混ぜる。※１
2. １．にチーズを埋め込んだ団子を作る
3. 熱したフライパンで、両面焼き上げる。※２

※１　うらごし有機南瓜を電子レンジで１分加熱すると混ぜやすくなります。

※２　油を多めに使うと表面がカリッと中はモチモチになります。

 

 

フライパンは、鋳造スキレットがお気に入り。

今回は、オリーブオイルを多めに使って、片面を焼き上げ、グリルを使って上面を焼き上げました。

 

 

熱々のうちに食べてください。

とろ～ととろけ出るチーズのコクとかぼちゃ団子がよく合います。

 

かぼちゃ団子に関係はないけど、日本酒の写真撮ってみたので紹介。

 

ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１５

最高金賞のＰＯＰに惹かれて近所のスーパーで購入

１．８リットル

大吟醸　越後桜

越後桜酒造株式会社

新潟県

アルコール分１５度以上１６度未満

精米歩合５０％

原材料：米、米こうじ、醸造アルコール