かぼちゃレシピ　目指すはラム酒が香る大人のかぼちゃフルーツパウンドケーキ

 

くりりん　うらごし有機南瓜とケーキホットミックスを使ってパウンドケーキを作りました。

フルーツたっぷりラム酒が香る大人のカボチャパウンドケーキをイメージして作りましたが、課題が残る逸品となりました。

 

電話でご注文いただいた方ならご存知かもしれませんが、どんな料理に使うのか教えてもらいます。

うらごし有機南瓜は、その甘さと裏ごしされた便利さからデザート系に利用されることが多いようです。

そんなやり取りのなか、作ってみたくなった逸品。

ラム酒が香る大人のかぼちゃフルーツパウンドケーキ

 

【材料】

• ホットケーキミックス・２００ｇ
• うらごし有機南瓜・・・１００ｇ
• 卵・・・・・・・・・・３個
• 砂糖・・・・・・・・・大３
• バター・・・・・・・・大６
• 牛乳・・・・・・・・・大３
• ドライフルーツ・・・適量
• ラム酒・・・・・・・適量

【作り方】

1. ドライフルーツをラム酒で漬け込む（１週間程）
2. 材料をよく混ぜ合わせる
3. 型にいれ１７０℃のオーブンで３５分焼く

 

 

もっと、ゴロゴロとフルーツ感がでるかと思ったけど、実際は全然。

ラム酒漬けフルーツをもっとたっぷり使えばよかった。

当然、ラム酒の香りも控えめでイメージしたものとは違うものになりました。

 

何事も経験ですね。

 

 

次回は、もっと美味しく作るぞ！

 

黄金のかぼちゃでお馴染み　みよい農園　くりりんうらごし南瓜なら新鮮産直ネット