北海道の郷土菓子「べこもち」「べこ餅」。
端午の節句の際に食べるお菓子。
子供の頃は、母親が作ってくれてよく食べていました。
作る過程が、粘土遊びと同じなので私もその要領で作品？を作って食べた記憶があります。
このべこ餅が、北海道特有なものだということは、かなり後で知りました。
北海道森町（もりまち）は、ホタテ貝の養殖が盛んです。
日本各地はもちろん、海外にも出荷されております。
地元、森町の産業を応援PRしようと作ったお菓子が海扇羊羹。
昆布最中でお馴染みの地元老舗菓子舗 七福堂のお菓子です。
北海道森町（もりまち） 老舗菓子舗七福堂 きのした菓子舗にお邪魔してきました。
この日の作業は、まんじゅうとお餅。
少しだけ作業風景を紹介します。
北海道森町（もりまち）には、地熱発電所があります。
北海道では唯一の地熱発電施設です。
これまでの施設に加え２０２２年４月着工し２３年度前半の運転開始を目指して２基目が建設されるそうです。
昆布最中本舗 七福堂のおはぎです。
店頭限定販売品です。（期間限定品なのでお問合せの上、来店をお勧めします）
定番の練り餡の他に、白あんときな粉、栗、抹茶と種類があります。
香料、その他の添加物を加えていない素朴な味。
小ぶりで、甘さ控えめなので、味比べができるはず？＜食いしん坊ですか？
