鮭フレークレシピ　鮭フレークでチャンチャン焼き

テレビで鮭チャンチャン焼きが紹介されてた。

北海道では、２週間に一度は鮭チャンチャン焼きを食べるって？

「それはないわ～」

「わ～い！今日は、鮭ちゃんちゃん焼きだ～」

そんな会話も聞いた事ないです。

本当に鮭ちゃんちゃん焼きって人気あるの？

でもテレビ観てたら食べたくなったので作ってみた。

今回は鮭フレークを使ったお手軽鮭ちゃんちゃん焼き　アルミホイル包み焼き。

鮭フレークレシピ　鮭フレークで作る鮭ちゃんチャン焼き アルミホイル包み焼き

【材料】

• 無塩鮭フレーク・・・・・１００ｇ
• キャベツ・・・・・・・・・・１５０ｇ
• たまねぎ・・・・・・・・・１／２個
• しめじ・・・・・・・・・・・適量
• 味噌・・・・・・・・・・・・大３
• 酒・・・・・・・・・・・・・・大１
• 砂糖・・・・・・・・・・・・小１
• みりん・・・・・・・・・・小１
• しょうが・・・・・・・・・少々
• バター・・・・・・・・・・大１

【作り方】

1. 調味料を混ぜる
2. 野菜はざく切り
3. フライパンにアルミホイルを敷き食材を盛り付ける
4. 調味料を加えアルミホイルで包む
5. 弱火で８分蒸し焼き

鮭フレークを使うメリットは、既に加熱されているので調理時間が短くて済む。

骨がないので食べやすいということ。

今回は、濃い目の味付けなのでご飯との相性が抜群です。

少し薄味にして野菜を沢山摂取できればヘルシー感もありますね。

 

使用した鍋はこれ！
[amazonjs asin=”B000O1P8IE” locale=”JP” tmpl=”Small” title=”南部鉄器 ファミリーパン17cm 24015″]