鮭
-
2013年06月25日これは、人工イクラですか？
イクラといえば、塩味でしたが、今ではすっかり醤油漬けが主流となりました。 実際、食べやすいし価格も少しお手頃で […]...
-
2013年06月16日道の駅 森町物産センター 濃厚ソフトクリーム
車で旅行すると、主要道路沿いにある数々の道の駅。 休憩がてら立ち寄ると、買わずにいられないソフトクリーム。 道 […]...
-
2013年04月10日シャケゆたかくん
シャケゆたかくん ふ～ん、なるほどね（笑 この画像を見てピン！とキタ方は、かなりのギャンブラ。 またがる愛 […]...
-
2013年03月31日鮭ハラスとは？ はらすで作った鮭とば
鮭ハラス一夜干し。 脂がのっていて旨いんですよ。 コレが養殖ものだったりすると、脂がのりすぎてくどさを感じると […]...
-
2013年03月14日うんちく・豆知識・方言 / 鮭イクラと筋子の違い
イクラと筋子 どちらも鮭の卵ですが、その違いは？ イクラは、鮭の卵巣を粒状にほぐしたもの。 筋子は、卵巣のまま […]...
-
2013年03月14日犬のおやつ 鮭カマで作りました
北海道 天然秋サケのカマでつくった、犬のおやつです。 愛犬の為に、栄養価があり硬めで時間をかけて食べてくれる。 […]...
-
2013年02月27日鮭皮コラーゲン 鮭は捨てるところがない魚
鮭は捨てるところがないといいますが、本当にそう思います。 愛犬鮭皮ジャーキーは、鮭の皮でつくった愛犬の為のおや […]...
-
2013年02月20日うんちく・豆知識・方言 / 鮭鮭は捨てるところがない 北海道の鮭文化
北海道では、鮭とのかかわりは長く、縄文時代には、すでに鮭の漁がおこなわれていたということです。 アイヌ民族は、 […]...
-
2013年02月16日愛犬のおやつを食べてみた 鮭ジャーキ
愛犬用鮭ジャーキ。 正式には、塩分を加えていないから塩分が気になる人用の鮭とば。 塩分を加えていないから、ワン […]...
-
2013年02月14日知ってる？鮭とば 鮭で作った美味しい珍味
鮭とばをご存知ですか？ 北海道の珍味を代表するといっても過言ではない鮭でつくった珍味が鮭とばです。 知名度も上 […]...
-
2013年02月13日うんちく・豆知識・方言 / 鮭時を忘れた秋サケ
鮭といえば、秋に獲れる北海道を代表する魚。 魚屋では、切り身がメインで魚体丸々の姿を見る機会は少なくなったと思 […]...
-
2013年01月31日うんちく・豆知識・方言 / 鮭鮭とばの食べ方
「鮭とばをいただいたのですが」 「鮭とばの食べ方がわかりません。」 まだまだ、知名度が少ないのか、鮭とばの食べ […]...
