北海道森町産の冷凍ブロッコリー

北海道森町。
道南地区　駒ケ岳の麓にあるブロッコリー畑。　あたり一面全部ブロッコリー。
ブロッコリーと言えば、思い浮かぶあの姿。　スーパーではカットされている葉がついている為、一見すると、ブロッコリー畑には見えませんよね？

収獲したブロッコリーをカットして冷凍

収獲した新鮮なブロッコリーは、食べやすいようにカットされたものを小口梱包。
冷凍庫にストックしておけば何かと便利な冷凍野菜。
安価な外国産が多い中、貴重な国産　北海道森町産です。

■フライパンを使って蒸し解凍
1　冷凍ブロッコリーを凍ったままフライパンに入れ、水をおさじ1～2加える。
2　蓋をして中火で2～3分蒸し焼きにする。
3　蓋を外し、水気がなくなるまでさらに1分程度加熱する。

■電子レンジで解凍
1　冷凍ブロッコリーをレンジ用キッチンペーパーに包む。
2　600wで2分10秒レンジアップ。

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