北海道森町産の冷凍ブロッコリー

北海道森町。
道南地区　駒ケ岳の麓にあるブロッコリー畑。　あたり一面全部ブロッコリー。
ブロッコリーと言えば、思い浮かぶあの姿。　スーパーではカットされている葉がついている為、一見すると、ブロッコリー畑には見えませんよね？

収獲したブロッコリーをカットして冷凍

収獲した新鮮なブロッコリーは、食べやすいようにカットされたものを小口梱包。
冷凍庫にストックしておけば何かと便利な冷凍野菜。
安価な外国産が多い中、貴重な国産　北海道森町産です。

■フライパンを使って蒸し解凍
1　冷凍ブロッコリーを凍ったままフライパンに入れ、水をおさじ1～2加える。
2　蓋をして中火で2～3分蒸し焼きにする。
3　蓋を外し、水気がなくなるまでさらに1分程度加熱する。

■電子レンジで解凍
1　冷凍ブロッコリーをキッチンペーパーで包む。
2　電子レンジ600wで2分程加熱する。

ブロッコリーの揚げ物が旨い！

ヘルシーにサラダやスープも美味しいのですが、揚げ物が美味しいです。

◇ブロッコリーのスパイシー唐揚げ
片栗粉と市販のスパイスをブロッコリにまぶしてあげます。
すこし細かく房を分けるとカリカリ食感で箸が止まりません。
野菜嫌いのお子様にもフライドポテト感覚で食べて頂けると思います。

片栗粉と豆腐で衣を作り揚げます。表面はカリッとなかは

◇豆腐を使ったあげもの
表面はカリッと中はふわっと揚がります。

◇ブロッコリーの天婦羅
野菜の甘さを引き出す王道料理

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