かぼちゃレシピ　カボチャとレーズンを使った簡単レシピ

かぼちゃとレーズンは相性が良いと思いませんか。

森町の甘いかぼちゃ みよい農園本家のくりりんカボチャとレーズンを使った簡単料理を２品紹介します。

素材の良さを活かしたシンプルレシピ。

 

かぼちゃとレーズンの煮物。

【材料】

• かぼちゃ・・・・２００ｇ
• ラムレーズン・・・２ｇ
• 水・・・・・・・・・・４０ｃｃ
• めんつゆ・・・１０ｃｃ

【作り方】

1. カボチャを一口大にカット
2. 耐熱容器に、カボチャ、ラムレーズン、水、めんつゆを入れる
3. 電子レンジで７分加熱

かぼちゃが甘いので砂糖は使いませんでした。

かぼちゃとレーズンの甘みだけで充分です。

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かぼちゃとレーズンのサラダ

【材料】

• かぼちゃ・・・・・・２００ｇ
• ラムレーズン・・・１０ｇ
• ヨーグルト・・・・・・５０ｇ
• 胡椒・・・・・・・・・・少々

【作り方】

1. カボチャを小さく切る
2. 耐熱容器に入れ電子レンジで５分加熱
3. 加熱したカボチャをつぶし冷ます
4. レーズン、ヨーグルトを加え胡椒で味を調える

バターやチーズを加えても美味しいです。

今回は、素朴なカボチャのサラダにしました。

 

 

カボチャとレーズンのサラダは、うらごし南瓜ペーストを使えば簡単にできます。

とても甘いカボチャなので、砂糖は不要です。

調味料も極力使っていませんので、お好みでアレンジしてみてください。