toma01先日テレビで放送されていたリアルスコープハイパー トマト特集の番組中で、有名店の厨房にあったトマトの箱が森町産のものでした。

お客さんが、「美味しい」と絶賛のトマト料理に森町のトマト(桃太郎)が使われているなんて自慢したい気分です。

森町産 桃太郎を使ったトマト料理

「トマトと卵の炒め物」を作ってみました。

toma02とまとレシピ

トマトと卵の炒め物

【材料】

  • 完熟とまと(森町産桃太郎)・・・1個
  • 卵・・・・・2個
  • 砂糖、塩、生姜、ネギ、ごま油・・・少々

【作り方】

  1. とまとの皮を湯剥きし一口大に切る。
  2. 鍋に油を熱し溶き卵を加熱。
  3. 半熟になったところでいったん更に取る。
  4. 鍋を熱し、生姜、ネギを加える。
  5. 1.とまとを加え中火で炒める
  6. 3.卵を加える
  7. 塩、砂糖、ゴマ油を少々加え炒める
  8. 盛り付け。

好みで湯剥きは必要ないです。

とても簡単にトマト料理が出来上がり。

 

 

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