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北海道森町産の新じゃが!

地元産のジャガイモを使ってスペイン風オムレツ(スパニッシュ・オムレツ)を作ってみました。

早速!鋳造フライパンの出番だ。

 

ジャガイモ、たまごレシピ

 

【材料】

  • たまご・・・・・・・・3個
  • ジャガイモ・・・・・1個
  • たまねぎ・・・・・・1/3
  • ウィンナー・・・・3本
  • ミニとまと・・・・3個
  • オリーブオイル

【作り方】

  1. ジャガイモ、たまねぎをスライス。
  2. ウィンナーも小さくカット、トマトは輪切りにします
  3. オリーブオイルを加えたフライパンにジャガイモをいれ加熱
  4. 途中でたまねぎ、ウィンナートマトを加える
  5. 大き目のボウルにとき玉を用意
  6. ジャガイモが柔らかくなったら4.にジャガイモ、たまねぎを入れ混ぜる
  7. オリーブオイルを加えたフライパンに5.を入れる
  8. 表面が少し硬くなったらざっくりとまぜる
  9. 表面が焼けたら、ひっくり返し更に加熱
  10. 焼きあがったら出来上がり

 

トマトとウィンナーがあったので入れてみたら旨かった!

 

 

imo02北海道産 男爵芋(じゃがいも) 10kg

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新鮮産直ネット