ほたてあんかけ豆腐茶巾蒸し・・・・・・あんかけ ほたて入り豆腐茶巾蒸し・・・・・ほたてあんかけ ホタテ入り豆腐茶巾蒸し・・・・・う~ん、料理名で悩む・・・。
帆立入りの茶碗蒸しみたいなものです。
卵がふっくらと美味しいのです。
今回はあえて試作して失敗したものを紹介。
ほたてバター焼き マヨネーズソース
ホタテといえばバター焼きというくらいの人気、定番料理。
通常は、分厚い貝柱を楽しむ料理ですが、今回は貝柱をスライスしてみました。
マヨネーズソースでいただきます
どうですか、いつもとは違うホタテバター焼きの出来あがりです
ホタテもと焼き
甘めのたまごとホタテを一緒に焼きました。
- ほたて4枚
- 卵黄・・・2個
- 味噌・・・大1
- 砂糖・・・大1
- マヨネーズ・・・大1
- 塩コショウ・・・少々