私の食生活に欠かせない、大好きなブルベリージャム。
知ってましたか？
ジャムは、立派な保存食なんです。
瓶詰めして殺菌処理をしていることも大きな理由なのですが、注目は砂糖。
イケメンのクッキング番組にありがちなこと
- 男らしくていいのだろうが、そのボリューム感は・・・何人前？？？
- 豪快に振り掛ける塩の量が、土俵入りのようで素敵です。
- 腕まくりした腕でトントントンと包丁さばきにうっとり・・・切れていなくても許せちゃう。
- 素敵な料理ですが、そんなお洒落な食材、地元には売っていません（泣
- 使用するオリーブオイルの量・・・「えっ？そんなに？」
でも、嫌な感じがまったくしないところがさすがというか、うらやましい。
分量の詳細説明もないし、ありがちな料理番組ではないよね。
クッキングパフォーマンスショー！
一番のスパイスは、笑顔なんでしょうね。
びっくりドンキー風の大根サラダを作ってみました。
小田急ロマンスカーで行く、新宿発、箱根日帰りの旅。
アメリカから初めて日本にやってきた知人に便乗して、観光を楽しむことになりました。
事前に、分かっていたのは、新宿から富士山を見に行くということだけ。
急な話だったのでルートも不明、下調べも無し。
滞在時間に制約があるので、旅を楽しむにはある程度の下調べが必要と思っていますが、たまには、行き当たりばったりの旅もありかな。
お腹がすいたので更新します。
以前にも紹介した、森町 佐々木精肉畜産 のハンバーグ。
大根おろしをつかって和風ハンバーグにしてみました。
和風ハングといっても、いつものハンバーグに大根おろしをのせただけ。
たったこれだけの事なのに、食後のさっぱり感がまったく違う。
これには、ちゃんと理由があったんですね。
魚焼きグリルを使わない方が増えているそうです。
理由は、魚臭くなるのとグリルを洗うのに手間がかかるから。
それならば、フライパンで焼けないか試してみた。
お腹がすいたので更新します。
最近知った事実。
アメリカンドックをホットドックと呼んでいました。
どうやら北海道では、ホットドックと呼んでいる方は少なくないようです。
あと、フレンチドックとも呼ばれ、砂糖をまぶしたものもあるらしい。
食べたことはありませんが、違和感は感じません。
トマトや納豆に砂糖をかけるいかにも北海道らしい食べ方だと思います。
さてさて、こんなものを作ってみました。