Home › うんちく・豆知識・方言 › パスタをゆでる時に塩・・・昆布だし?? 2013-05-18 パスタをゆでる時に塩・・・昆布だし?? パスタを茹でる際に、塩を入れなくても良いという記事が記載されて話題になりました。 何故、塩をいれるのか? 色々理由はあるようで、それはまるで化学のような話でさっぱり。 記事によれば、食感は全く同じということですが、味はどうでしょうか? 必要ないといわれても、塩を入れる派です。 実は、塩意外にもひと手間かけてます。 それは、昆布だしで茹でています。 単純に麺にうまみもついていいかなという単純な発想です。 地元、道南地区は良質な真昆布の産地というのも理由です。 一度試してみてください。 こんな記事も読まれています。 昆布もなか 北海道森町 七福堂 老舗が作る驚きのコラボ がごめ昆布 北海道道南でしか取れない貴重な昆布 昆布もなか その気になる中身は 昆布羊羹 このトリッキーな食べ方がたまらない 国宝 中空土偶を見る 縄文ロマン南かやべ 北海道 南茅部産 食べる真昆布 早煮こんぶ 寒布海苔(ふのり)は、味噌汁が一番うまい 桜餅と昆布もなか 能が欲するうまさ 森町七福堂 ほたてレシピ 昆布が香るベビーホタテの甘露煮 昆布レシピ 早煮昆布を使ったパスタ 森町地元の銘菓 昆布最中 昆布を使った和菓子の想い出 森町の老舗和菓子屋 昆布最中本舗 七福堂 Tags: 昆布 関連記事 森町 雅楽・神楽コンサート 見てきました タラコと明太子の違い 帆立(ホタテ)の目 赤身魚、白身魚 鮭はどっち? ほたての下処理と保存方法 生炊きしらす 小女子佃煮 ホタテ 耳吊りのバイト そろそろ終盤 ベビーホタテ