昆布レシピ　早煮昆布を使ったパスタ

 

パスタと早煮昆布しか無い状況で作れる料理といえば・・・これしか出来ないでしょ。

めったにあることではないけど、そんな状況の時に作ったレシピ。

正直、自分の食生活や味覚がばれるので、紹介するかどうか迷ったレシピです。

 

見てくれが非常に悪いのですが、食べてみるとなかなかいけると思ったのは

空腹だったからなのでしょうか。

 

【材料】

• パスタ・・・・１００ｇ
• 早煮昆布・・・１本
• 唐辛子・・・適量
• オリーブオイル・・・適量
• 塩・・・・適量
• めんつゆ・・・適量

 

【作り方】

1. お湯を沸かし塩を加える。
2. 早煮昆布を布巾でふきお好みのサイズにカット。
3. 茹ったお湯にパスタ、刻んだ昆布を入れる。
4. フライパンにオリーブオイル、唐辛子をいれ加熱
5. 茹で上がったパスタ、昆布を加える
6. めんつゆを加え混ぜ合わせれば完成。

 

パスタを茹でる時に昆布を使うのは、知る人ぞ知る技。

昆布出汁がパスタを美味しくします。

今回は、早煮昆布を使うことで出汁としてだけではなく、具としても使うのがポイント。

めんつゆを少し使うことで和風感がぐっと増します。

見た目はいまいちですが、美味しいと思いますよ。

おかしいですか？

 

 

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