• このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ウニ塩辛 北海道産 雲丹

 

うにといえば、とれたてウニを豪快に盛り付けしたウニ丼。

積丹や利尻に食べにいったよな~。

 

積丹ブルーを求めて!美国 水中展望船ニューしゃこたん号編

利尻島に行ってきた!宿・グルメ・温泉編

 

新鮮な雲丹(ウニ)を塩辛にすることで、旬の生ウニとは違う美味しさを年中楽しむことができます。

ウニはとても繊細で、殻から外すと形が崩れてくるというか、溶けるというか・・・。

それを防ぐために、ミョウバンを使います。

ウニが苦手とか、苦いとか臭いと感じている原因のひとつが、このミョウバン。

 

このウニ塩辛は、ミョウバンを使っていないので苦みや薬臭さはありません。

 

 

ウニ塩辛 北海道産 雲丹

良質な雲丹(ウニ)を使ったウニ塩辛

無添加無着色で仕上げました。

塩辛にすることで、旨味を凝縮した濃厚な風味は、ご飯や酒の肴にお薦め。

このウニ塩辛のこれがあれば、贅沢な時を味わえます!

ご飯がススム!ススム!

 

ウニ塩辛 北海道産 雲丹

 

PR:北海道産 ウニ塩辛なら新鮮産直ネット!