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高糖度で販売数量が限定されるプレミアムなかぼちゃ。

明井農園が、育てるカボチャの中から明井氏自らが厳しい目で選別。

くりりんプレミアム。

大玉で甘味が強い熟成かぼちゃ。

注目は、カボチャの表面

 

 

オレンジの模様

 

このカボチャをカットすると、かぼちゃの身も同じ色。

はい、お分かりですね。

表面のオレンジ色は、カボチャの色と同じ

つまり、表面の色で追熟具合がわかります。

熟成しているので、カボチャを切るときも包丁の入りが良いのも特徴。

 

糖度が高いので、煮物には向かないのですが軽く煮込んでみました。

すべてではありませんが、カボチャの皮に気になるものが・・・。

和紙のような・・皮の表面からペロッと剥けることがあります。

これは???

保護膜みたいなもので食べても問題ないのですが、カボチャが柔らかいだけにこの薄皮が口に残るのが気になります。