ほたて　新鮮だから刺身がうまい！なんだけど

北海道　産地から直送する新鮮ほたて。

ほたて漁師を水揚げしたものをそのままお届けします。

おすすめの食べ方は、新鮮さを生かしたほたての刺身です。

プリプリのほたて貝柱は、繊維の歯ごたてと、甘みが人気。

電話をいただいた時には、どのようにして召し上がるのか聞くのですが

その結果は、なんと・・・・・

１位　ほたて貝のバター焼き
２位　刺身
３位　焼きほたて（貝殻を器に）

人気があるのは分かりますが、刺身を抜いての１位　ほたてバター焼きに驚きました。

 

ちなみに私のイチオシは、フライです！

サクッと衣を突き抜け、貝柱の繊維をかみしめる。

ソースとの相性も抜群です。

 

北海道　産直　活ほたて　３年貝は11月から２月中旬まで販売の予定です