時短ほっけフライ　マヨネーズ焼き

ホッケと言えば、ほっけ開きを連想する方が多いのではないでしょうか。
脂がのった大きなホッケ、身もほぐれやすいので食べやすく美味しい。
北海道のスーパーでは、少し小ぶりなホッケも売っております。
ホッケフライで食べることが多いですね。

いざ、調理となるとホッケを捌いて、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油などを用意してと時間と手間がかかります。
もっと簡単にできないものかと・・・・

そこで、簡単調理のマヨネーズ焼きを紹介します。
小麦粉も卵も、揚げ油も必要なしです。　でも、食感も見た目もホッケフライ！！

作り方

• ホッケを捌く
• 捌いたホッケにマヨネーズを塗る
• パン粉を付ける
• フライパンに少量の油加え焼く

表面はサクッと、身はホクホクで美味しくできました。
新鮮産直ネット　姫ほっけを使っているので塩振り等の味付けは必要なし。

揚げないので、揚げ物を控えている方には嬉しい。
パン粉も小麦粉も使わず調理が少し楽になります。
後片付けも楽になりますよね。

ほっけフライを作ってみた