うんちく・豆知識・方言 | 新鮮産直ネットお腹がすいたら更新するブログ

うんちく・豆知識・方言

2013年02月13日

うんちく・豆知識・方言 / 鮭

時を忘れた秋サケ

鮭といえば、秋に獲れる北海道を代表する魚。魚屋では、切り身がメインで魚体丸々の姿を見る機会は少なくなったと思 […]...
2013年02月12日

うんちく・豆知識・方言

ワカサギ？シシャモ？

この魚の名前わかりますか？画像だと分かりずらいですが１０ｃｍ位の小さな魚です。シシャモ？ワカサギ？正解 […]...
2013年02月08日

うんちく・豆知識・方言 / 干物・調理魚・魚卵 / 郷土料理・松前漬・塩辛

鍋壊しと呼ばれる魚

鍋壊しと呼ばれる魚が存在する。鍋壊し？そんなに凶暴なのか？それとも巨大なのか？ ...
2013年02月05日

イカ / うんちく・豆知識・方言

いかめし（市販品）を米と一緒に炊飯器で炊いてみた。

あまりにもバカバカしいのだが実験してみた。市販のイカ飯と一緒にご飯を炊いたらご飯も　いかめしの味がして旨く […]...
2013年02月04日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて

ほたての販売

本日発送した活ほたて貝です。１２月に比べ大きくなっています。今後、産卵期を迎える為に、徐々にホタテの卵が大 […]...
2013年02月03日

うんちく・豆知識・方言 / カニ / レシピ、食べ方

タラバ蟹をホットプレートで焼いて食べる　

タラバ蟹の美味しい食べ方。茹でたタラバ蟹ではなく、生のタラバ蟹の場合。是非、やって欲しいオススメの食べ方で […]...
2013年02月01日

うんちく・豆知識・方言 / 愛犬のおやつ / 果実野菜

乾燥かぼちゃ　北海道産のカボチャで作ったおやつ

かぼちゃを乾燥させました。フリーズドライ製法ではなく風にあてて乾燥させたもの。水やお湯でもどしてもいいで […]...
2013年01月31日

うんちく・豆知識・方言 / 郷土料理・松前漬・塩辛

松前漬け　バリエーション豊かな郷土料理

松前漬けといえば、北海道の郷土料理。松前町が発祥の地で、もともとは塩漬けだったが […]...
2013年01月31日

うんちく・豆知識・方言 / 鮭

鮭とばの食べ方

「鮭とばをいただいたのですが」「鮭とばの食べ方がわかりません。」まだまだ、知名度が少ないのか、鮭とばの食べ […]...
2013年01月30日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて / 北海道・森町・イベント

ほたての産地　北海道内浦湾　別名　噴火湾と呼ばれる訳

北海道　内浦湾は帆立（ほたて）の養殖が盛んです。内浦湾は、別名　噴火湾と呼ばれています。...
2013年01月30日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて / レシピ、食べ方

ほたての雄雌の見分け方とその味の違い

ほたて貝には、性別があります。画像の卵のところここが赤いのはメス白いのはオスです。ほたて貝は雌雄異体と […]...
2013年01月29日

うんちく・豆知識・方言

保冷剤の有効利用

冷凍庫にありませんか？「いつか使うかも！」と捨てずにためて置いた保冷剤。そんな保冷剤の有効利用する方法で […]...
2013年01月28日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて

北海道　ほたて釣り

釣といえば、針に餌をつけて（疑似餌もある）魚を捕獲するお馴染みのもの。実は、ホタテも釣れると言うことをご存知 […]...
2013年01月26日

イカ / うんちく・豆知識・方言

イカ刺しとイカソーメンの違い

函館観光の朝食といえば！イカ刺し、イカソーメンを楽しみにしている方が多いと思います。とれたてのイカは、透明 […]...

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