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2013年02月13日うんちく・豆知識・方言 / 鮭時を忘れた秋サケ
鮭といえば、秋に獲れる北海道を代表する魚。 魚屋では、切り身がメインで魚体丸々の姿を見る機会は少なくなったと思 […]...
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2013年02月12日ワカサギ？シシャモ？
この魚の名前わかりますか？ 画像だと分かりずらいですが１０ｃｍ位の小さな魚です。 シシャモ？ ワカサギ？ 正解 […]...
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2013年02月08日鍋壊しと呼ばれる魚
鍋壊しと呼ばれる魚が存在する。 鍋壊し？ そんなに凶暴なのか？ それとも巨大なのか？ ...
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2013年02月05日いかめし（市販品）を米と一緒に炊飯器で炊いてみた。
あまりにもバカバカしいのだが実験してみた。 市販のイカ飯と一緒にご飯を炊いたら ご飯も いかめしの味がして旨く […]...
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2013年02月04日ほたての販売
本日発送した活ほたて貝です。 １２月に比べ大きくなっています。 今後、産卵期を迎える為に、徐々にホタテの卵が大 […]...
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2013年02月03日タラバ蟹をホットプレートで焼いて食べる
タラバ蟹の美味しい食べ方。 茹でたタラバ蟹ではなく、生のタラバ蟹の場合。 是非、やって欲しいオススメの食べ方で […]...
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2013年02月01日乾燥かぼちゃ 北海道産のカボチャで作ったおやつ
かぼちゃを乾燥させました。 フリーズドライ製法ではなく 風にあてて乾燥させたもの。 水やお湯でもどしてもいいで […]...
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2013年01月31日松前漬け バリエーション豊かな郷土料理
松前漬けといえば、北海道の郷土料理。 松前町が発祥の地で、もともとは塩漬けだったが […]...
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2013年01月31日うんちく・豆知識・方言 / 鮭鮭とばの食べ方
「鮭とばをいただいたのですが」 「鮭とばの食べ方がわかりません。」 まだまだ、知名度が少ないのか、鮭とばの食べ […]...
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2013年01月30日
ほたての産地 北海道内浦湾 別名 噴火湾と呼ばれる訳
北海道 内浦湾は帆立（ほたて）の養殖が盛んです。 内浦湾は、別名 噴火湾と呼ばれています。...
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2013年01月30日ほたての雄雌の見分け方とその味の違い
ほたて貝には、性別があります。 画像の卵のところ ここが赤いのはメス 白いのはオスです。 ほたて貝は雌雄異体と […]...
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2013年01月29日保冷剤の有効利用
冷凍庫にありませんか？ 「いつか使うかも！」 と捨てずにためて置いた保冷剤。 そんな保冷剤の有効利用する方法で […]...
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2013年01月28日北海道 ほたて釣り
釣といえば、針に餌をつけて（疑似餌もある）魚を捕獲するお馴染みのもの。 実は、ホタテも釣れると言うことをご存知 […]...
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2013年01月26日イカ刺しとイカソーメンの違い
函館観光の朝食といえば！ イカ刺し、イカソーメンを楽しみにしている方が多いと思います。 とれたてのイカは、透明 […]...
うんちく・豆知識・方言
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鮭 オス、メスの見分け、呼び名とか色々
銀毛、ブナ、ホッチャレ、鼻曲がり。 これは、全て鮭の呼び方です。 鮭は、川で生まれ海に下り...
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これは便利！絶対やるべきカメラの設定 親指AF ニコン D7100
通称「親指AF」がすごく便利です。 シャッターボタンで行っていた仕事の一部を他のボタンに割...
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レターパックプラスで鮭トバ４袋を送る裏技！
いつも利用している方ならご存知ですよね。 当店から届く、分厚いレターパック。...
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【GLIDER】グライダー ガルウィング跳ね上げメガネフレーム 評価レビュー
TPOに合わせて眼鏡を使い分けています。 TPOのTはTIME「時」、PはPLACE「場所...
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「えっ！これは、密漁ですか？」
この時期になると鳥崎川に出現する謎の設備。 これは、一体・・・。 鳥崎川には、鮭が遡上しま...
