2015年1月
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2015年01月31日なめたカレイ（ババカレイ）の煮付け
表面が粘液でヌルヌルしているからナメタ（滑多）カレイ。 「ババカレイ」とも呼ばれます。 名前の由来を調べると、、表面のヌルヌルが汚く見...
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2015年01月27日ほたて貝殻の話
貝付のオタテを調理した後に残る貝殻。 地域によって違うと思いますが、ここでは燃えないごみとしてゴミステーションへ。 ゴミステーションと...
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2015年01月24日松前漬けレシピ ダブル・ネバネバが効く！ 山芋と松前漬け
先日、山芋を頂きました。 とろろごはん、とろろ蕎麦で頂いて。 次はどうしよう・・・。 少し忙しかったこともあり、手間のかかる料理は眼中...
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2015年01月16日日本酒の種類 リベンジ日本酒プリンレシピ
普段は、全く飲まないお酒。 時々、飲みたくなることがある。 ただ酔いたいのなら,どんなお酒でも酔う事はできる。 でも、気持ちよく酔いた...
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2015年01月14日たらこレシピ タラコ甘露煮
たらこがあれば、ついついご飯を食べ過ぎてしまいます。 でも、いつも同じ食べ方では、飽きてしまう。 そんな時にどうぞ たらこ甘露煮...
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2015年01月13日国際交流事業でよさこいソーランを踊る もり・騒乱桜
国際交流事業の一環として、よさこいソーラン踊りを楽しんでもらう企画に参加しました。...
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2015年01月12日たらこレシピ タラコと大根の炒め物
真鱈の卵と切干大根を使った料理があります。 大根にしみこんだタラコと出汁のうまみがジワ～とあふれ出す一品。...
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2015年01月11日たらこマヨネーズ レシピ
年も明け月の半ばになると気になる事があります。 冷蔵庫に残っている正月用の食材をどうしようか？ たとえば、タラコ。 このまま食べるのは...
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2015年01月09日昨年を振り返りやってみて良かった事 2015
シリアスなドラマを見ていた時 「駄目よ」という台詞の後に、「ダメダメ」と心の中で付け足してしまう。 ２０１４年の俺。 &...
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2015年01月08日かぼちゃレシピ うらごし有機南瓜でプリンを作った！
以前紹介した かぼちゃプリン「くりりん」。 お腹がすいたので、ネットで見つけたかぼちゃレシピを参考にプリン作り！...
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2015年01月08日卵の黄身のジンタレ漬け
卵の黄身の醤油漬け！旨いですよね。 ならば、これではどうだと試してみたのが、ジンタレ漬け。 ジンタレ？...
