以前、地元のナマコ加工会社が、超高級乾燥ナマコを長期間、試行錯誤の末完成させた餃子を紹介しましたが、今度は干し貝柱を使った餃子がバリエーションに加わりました。
ご存知の通り、ホタテ干し貝柱は、高級食材として流通。
特に海外での評判が高く、北海道産の干し貝柱の多くが輸出されております。
ほたて加工業者が、自社生産の干し貝柱を使った味自慢の餃子。
生の帆立とは違い、旨みを凝縮した干し貝柱ならではの深い深い味わいを楽しめる餃子です。
ほたて干し貝柱入りの餃子は新鮮産直ネットでお買い求めいただけます。
北海道産ほたて干し貝柱入り餃子
