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2014年02月03日
北海道の節分では、落花生の他にもまくものがある
2月3日節分。 「鬼は外、福は内」と豆をまく。 昔の人は、病気や災いを鬼の仕業と考え、その鬼が寄りつかないよう […]...
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2014年01月20日
雪国で活躍!ママさんダンプ
除雪作業車の音で目が覚めました。 それなりの積雪がないと出動しない為、この作業の音は、雪が積もったお知らせでも […]...
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2014年01月18日
北海道 函館湯の川には温泉好きの猿がいる
温泉につかる猿といえば長野県の地獄谷野猿公苑が有名。 海外の観光ガイドブックでも紹介されているら […]...
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2014年01月11日
いくら醤油漬け イクラ丼 いくら100gの秘密 テクニシャンがもみもみ?
朝市なんかがテレビで紹介されると、必ずといっていいほど海鮮丼が紹介されます。 人気なのは、ご飯が […]...
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2014年01月04日
茶碗蒸しと雑煮 たぶんこれが北海道流・・・かな
正月といえば、実家で母の料理を食べるのが楽しみな訳ですが、特に好きなのは、茶碗蒸し。 北海道の茶碗蒸しらしく、 […]...
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2014年01月01日
口取り(くちとり) 北海道のお正月には欠かせません。
年の瀬。 北海道のスーパー、コンビニの一画が凄く華やかになります。 その訳は、これです。 「口取り菓子」通称「 […]...
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2013年12月02日
ほたてレシピ ほたてくん油漬けのサラダを作ってみた!
ホタテ料理といえば、刺身! あと、バター焼きが人気なようです。 焼いたり、揚げたり、煮たりと色々な料理で楽しめ […]...
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2013年12月02日
商品写真の撮影には一眼レフが必要ですか?
産直のネットのコンテンツは、業者に頼むことなく自分で作っています。 当然、写真も自分で撮影します。 撮影なんて […]...
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2013年12月01日
ほっけ飯寿司 道産子を魅了する北海道の郷土料理
12月になりました。 季節に合わせてオススメの食材が沢山あるのですが、今回はコレ ほっけ飯寿司 冬のご馳走とし […]...
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2013年11月18日
身欠きニシンで甘露煮を作ってみた!
身欠きニシン 北海道では春になると海が産卵の為、白くなるといわれるほど、ニシンの豊漁に沸いた時期があった。 地 […]...
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2013年10月30日
「えっ!これは、密漁ですか?」
この時期になると鳥崎川に出現する謎の設備。 これは、一体・・・。 鳥崎川には、鮭が遡上します。 遡上した鮭を捕 […]...
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2013年09月13日
カンカイとコマイ
お腹がすいたので更新します。 最近、こればかり食べています。 気に入った物を続けて食べる習性があるのです。 ^ […]...
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2013年09月04日
TUMI 頼りになるタフな鞄
真っ黒で地味なナイロンバック。 TUMIの鞄を10年位毎日愛用していますが、まだまだ現役です。 仕切りやポケッ […]...
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2013年09月03日
北海道産 朝もぎ枝豆 茹で方
早朝に、豆もぎしてきました。 化学肥料、農薬を一切使うことなくオーガニックで育てた枝豆です。 枝豆といえば、販 […]...
うんちく・豆知識・方言