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2013年09月19日鮭の皮をたべますか？
鮭の皮…食べますか？ 皮を噛みガァ～っと皮を剥ぐ。 そして身を食べる。 というのは私の食べ方。 剥いた皮はどうするの？...
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2013年09月19日鮭とばを油で揚げてみた
「鮭とばをもらったのですが、食べ方がわかりません。」 時々、お問い合わせをいただきます。 「そのまま、お召し上がりいただけます。」 「...
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2013年09月13日カンカイとコマイ
お腹がすいたので更新します。 最近、こればかり食べています。 気に入った物を続けて食べる習性があるのです。 ^ ^ ; カンカイの一夜...
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2013年09月12日ほたてレシピ ほたてヒモの甘露煮とガーリック炒め
■ホタテひもの甘露煮 噛み切れない為、食べないという方もおられると思います。 食べやすいほたて貝柱と食べにくいホタテヒモ...
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2013年09月09日旅先でスーパーマーケット巡りが面白い
旅行に行った時に、なるべく行こうと思っているのが、地元のスーパーマーケットです。 マーケット調査を兼ねてのスーパー巡りでしたが、なかな...
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2013年09月05日氷下魚（コマイ）の一夜干し
先日の出来事。 「これ何？」 「こまいだよ」 どうやら焼いたコマイを食べたことがないらしい。 と、言うのもコマイは珍味のイメージしかな...
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2013年09月04日ＴＵＭＩ 頼りになるタフな鞄
真っ黒で地味なナイロンバック。 ＴＵＭＩの鞄を１０年位毎日愛用していますが、まだまだ現役です。 仕切りやポケットなどの使いやすさを考慮...
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2013年09月03日北海道産 朝もぎ枝豆 茹で方
早朝に、豆もぎしてきました。 化学肥料、農薬を一切使うことなくオーガニックで育てた枝豆です。 枝豆といえば、販売されているものの大半が...
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2013年09月02日熊も大好きなどうもろこし
今年とうもろこしを販売していないのには訳があります。 その訳とは・・・・・ 熊...
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2013年09月02日ＹＯＳＡＫＯＩ北海道道南大会 函館 もり・騒乱桜
２０１３年９月１日 函館 ＹＯＳＡＫＯＩ道南大会が開催。 地元チームもり・騒乱桜を見に行ってきました。 小雨が降るあいにくの天候でした...
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2013年08月31日犬の気持ちがわかる！「早く棒たらが食べたいよ」
「食べたくて食べたくてしょうがないのにいつも品切れ。」 「僕は、新鮮産直ネットの棒タラが食べたいの！」 「ママ、新鮮産直ネットさんに催...
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2013年08月29日サバ缶 痩せるホルモン 効果はどうですか？
以前に、サバ缶がお気に入りだという話をした。 「サバ缶でチジミを作ってみた」http://richwel.net/?p=601 最近 ...
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2013年08月28日秋限定ビールと鮭とば、いか一夜干し
まだまだ暑い日が続いており秋という感じはしないのですが、お酒の陳列ケースでひときわ目立つ秋限定ビール（発泡酒含）。 「秋」という文字と...
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2013年08月27日いか一夜干しをフライパンで焼いてみた
北海道産のするめいかでを無添加無着色で作ったイカ一夜干し。 その食べ方といえば、シンプルに焼く。 炭火で炙るといきたいところですが、さ...
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通称「親指AF」がすごく便利です。 シャッターボタンで行っていた仕事の一部を他のボタンに割...
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大女子（おおなご）の燻製です。 扱っているところが少ないので知名度は低いと思います。 脂が...
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レターパックプラスで鮭トバ４袋を送る裏技！
いつも利用している方ならご存知ですよね。 当店から届く、分厚いレターパック。...
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仕事の道具を紹介 間切包丁：マキリ
仕事の道具を紹介します。 間切包丁 通称：マキリ ネットで検索すると、マキリは漁師用万能包...
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北海道限定販売 やきそば弁当 一番の特徴は、中華スープが付属している事。 そのスープを作る...
