ほたて | 新鮮産直ネットお腹がすいたら更新するブログ

ほたて

2015年04月02日

ほたて / レシピ、食べ方

ほたてレシピ　ベビーホタテとベーコンの和風スパ

ストックしてある冷凍ベビーホタテとベーコンを使って簡単調理。これは、手抜きでしょといわれるレベルです。...
2015年03月30日

ほたて / レシピ、食べ方

ほたてレシピ　ベビーホタテを海鮮ドリアに！

えび、いか、かにのをほぐし身加えた魚介たっぷりのシーフードドリア。...
2015年03月27日

ほたて / レシピ、食べ方

ほたてレシピ　ベビーホタテわさびマヨネーズ和え

ホタテベビーのマヨネーズ和えは、沢山のメーカーが作っています。どれも冷凍品ですが、マヨネーズって冷凍できたっ […]...
2015年03月24日

ほたて / レシピ、食べ方

ほたてレシピ　ベビーホタテの軍艦巻き

ベビーホタテ軍艦巻きです。大きなホタテ貝なら、ヘラで貝殻から身をむくのですが、ベビーホタテだと・・・。相当 […]...
2015年03月23日

ほたて / レシピ、食べ方

ベビーホタテ貝の下処理と保存方法

ベビーホタテ（稚貝）をご存知ですか？　（参照：ベビーホタテとは）１年程、育てた小さなホタテ貝です。活ベビー […]...
2015年03月18日

ほたて / レシピ、食べ方

ほたてレシピ　ベビーホタテ　チリソース

冷凍ベビーホタテを使った一品。エビチリが好きな方が多いと思いますが、それのホタテ版。ホタテに絡まるちょっり […]...
2015年03月17日

ほたて / レシピ、食べ方 / 昆布

ほたてレシピ　昆布が香るベビーホタテの甘露煮

冷凍ベビーホタテを使った一品。昆布と海苔の佃煮（市販品）を加えるのがポイントです。...
2015年03月16日

ほたて / レシピ、食べ方

ほたてレシピ　ベビーホタテマヨ炒め

冷凍ベビーホタテを使った一品。ほたての表面をカリッっと焼いて、マヨネーズで絡めます。...
2015年03月15日

ほたて / レシピ、食べ方

ほたてレシピ　ベビーホタテの味噌汁

「ほたてのうまみが、体にしみる」そんな表現がぴったりのベビーホタテ(稚貝）の味噌汁です。...
2015年02月17日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて / 乾物・珍味

乾しほたて貝柱　うまみ成分の結晶

ホタテ貝柱を手間と時間をかけて作る高級食材、ホタテ貝柱。高級食材なだけに、お手軽な価格とは言いにくい。それ […]...
2015年01月27日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて / 店長のつぶやき

ほたて貝殻の話

貝付のオタテを調理した後に残る貝殻。地域によって違うと思いますが、ここでは燃えないごみとしてゴミステーション […]...
2014年12月17日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて / レシピ、食べ方

ほたての下処理と保存方法

新鮮なホタテ貝を沢山いただいた場合、食べきれない事がありますね。そんな時に、貝付のまま冷凍して […]...
2014年12月15日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて / レシピ、食べ方

ホタテ貝　殻のはずし方

活ほたて貝　殻つきを頂いたのは良いが、調理の仕方が分からない。そうですよね。仕事でもない限り、貝殻をはずす […]...
2014年11月04日

ほたて / レシピ、食べ方

ほたてレシピ　干しベビーホタテの炊き込みご飯

ほたてご飯をつくってみました。干しホタテといえば、貝柱のイメージがあると思いますが、今回は、干しベビーホタテ […]...

人気の記事