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hotatehimo02ホタテ ヒモ ガーリックバター炒め

ほたてのひもは、噛み切れないので食べない方も多いと思いますが、立派なおかずになります。

バター、粉末ガーリック、麺つゆで炒めました。

バターを多めにして少しカリッとなるくらいに炒めるのがポイント。

作り方

ほたてのひもは、表面にぬめりと臭みがあります。

塩もみすることでキレイに取り除くことができます。

フライパンにバターをいれホタテひもを炒めます。

粉末ガーリックを適量いれヒモの臭みを消します。

醤油でもいいのですが、麺つゆを使ってみました。

バターを多めに、少しカリッとなるくらい炒めて出来上がりです。

唐辛子で、刺激を加えてもいいかも