うんちく・豆知識・方言 | 新鮮産直ネットお腹がすいたら更新するブログ

うんちく・豆知識・方言

2015年01月27日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて / 店長のつぶやき

ほたて貝殻の話

貝付のオタテを調理した後に残る貝殻。地域によって違うと思いますが、ここでは燃えないごみとしてゴミステーション […]...
2015年01月16日

うんちく・豆知識・方言 / レシピ、食べ方

日本酒の種類　リベンジ日本酒プリンレシピ

普段は、全く飲まないお酒。時々、飲みたくなることがある。ただ酔いたいのなら,どんなお酒でも酔う事はできる。 […]...
2015年01月12日

うんちく・豆知識・方言 / レシピ、食べ方

たらこレシピ　タラコと大根の炒め物

真鱈の卵と切干大根を使った料理があります。大根にしみこんだタラコと出汁のうまみがジワ～とあふれ出す一品。...
2015年01月08日

うんちく・豆知識・方言 / レシピ、食べ方

卵の黄身のジンタレ漬け

卵の黄身の醤油漬け！旨いですよね。ならば、これではどうだと試してみたのが、ジンタレ漬け。ジンタレ？...
2014年12月31日

うんちく・豆知識・方言 / 果実野菜

寒い冬。暖かい部屋で食べるミカンが旨い

風林火山　動かざること山の如しではなく、あえて、「動くこと山の如し！」「はいはい、動くアピールね」「動く […]...
2014年12月17日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて / レシピ、食べ方

ほたての下処理と保存方法

新鮮なホタテ貝を沢山いただいた場合、食べきれない事がありますね。そんな時に、貝付のまま冷凍して […]...
2014年12月15日

うんちく・豆知識・方言 / ほたて / レシピ、食べ方

ホタテ貝　殻のはずし方

活ほたて貝　殻つきを頂いたのは良いが、調理の仕方が分からない。そうですよね。仕事でもない限り、貝殻をはずす […]...
2014年12月09日

ORETABI / うんちく・豆知識・方言 / 北海道・森町・イベント

函館どつくで進水式を見てきた。　

函館に訪れたなら、外せない観光スポット　旧函館区公会堂。異国情緒あふれる風景にロマンを感じることでしょう。 […]...
2014年12月07日

うんちく・豆知識・方言 / 北海道・森町・イベント

ＳＬはこだてファンタジー号を大沼国定公園で見てきた

冷たい風が体温を奪い、肌が乾燥していく。こんな日は、海水に浸した短冊状にカットしたブナ鮭を軒先に吊るせばいい […]...
2014年12月02日

ORETABI / うんちく・豆知識・方言

なるほど！五稜郭　星形の秘密

函館観光といえば五稜郭公園。江戸時代末期に、作られた星型要塞跡。 2代目五稜郭タワーからは、そのユニークな要 […]...
2014年11月28日

ORETABI / うんちく・豆知識・方言 / 北海道・森町・イベント

北海道　大沼のパワースポット　大沼駒ケ岳神社に行ってきた

北海道のパワースポットが、大沼湖畔にもあることを知ったのは最近の事。場所を聞いて行ってはみたものの、見つけら […]...
2014年11月23日

うんちく・豆知識・方言 / 乾物・珍味

大女子（おおなご）燻製

大女子（おおなご）の燻製です。扱っているところが少ないので知名度は低いと思います。脂がのっているので、食べ […]...
2014年11月16日

うんちく・豆知識・方言 / 鮭

鮭　オス、メスの見分け、呼び名とか色々

銀毛、ブナ、ホッチャレ、鼻曲がり。これは、全て鮭の呼び方です。鮭は、川で生まれ海に下り、川に戻る魚。ドラ […]...
2014年11月09日

ORETABI / うんちく・豆知識・方言

北海道　大沼国定公園を散歩してきた

紅葉も終わった１１月の北海道　大沼国定公園。地元、森町（もりまち）から車で２０分。湖畔に浮かぶ小島と橋をつ […]...

人気の記事