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2013年03月03日
エコ栽培 温泉育ちのトマト 北海道森町
節電してますか? エコなエネルギーといえば、太陽光発電、風力発電、水力発電等がありますが、地熱を利用した方法もあるということはご存知で...
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2013年03月02日
がごめ昆布 北海道道南でしか取れない貴重な昆布
がごめ昆布 とても粘りが強いのが特徴で、そのネバネバには、血液をサラサラにする成分が含まれており美脚、美肌、ダイエット効果だけではなく...
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2013年03月01日
あんぱい という名のかぼちゃパイ と方言
お腹がすいたので更新します。 試食という名のおやつの時間。 一見普通のカボチャパイのようですが・・・・。 パイの中に入っているのは カ...
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2013年02月27日
昆布もなか 北海道森町 七福堂 老舗が作る驚きのコラボ
お腹がすいたので更新します。 試食という名のおやつの時間。 一見普通の最中ですが・・・・。 昆布が入っています!! 地元、北海道 森町...
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2013年02月27日
鮭皮コラーゲン 鮭は捨てるところがない魚
鮭は捨てるところがないといいますが、本当にそう思います。 愛犬鮭皮ジャーキーは、鮭の皮でつくった愛犬の為のおやつです。 鮭好きの方は、...
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2013年02月24日
毛蟹の食べ方 レシピじゃないよ
毛蟹は、春:オホーツク、夏:噴火湾、秋:釧路、根室、冬:十勝と通年楽しめる旨い蟹。 繊細な蟹肉と濃厚な蟹味噌が旨い、店長が一番好きな蟹...
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2013年02月23日
北海道森町 春告魚(ニシン)供養塔、日本冷凍食品事業発祥の地
春告魚(はるつげうお) 別名 ニシン。 春、産卵の為に北海道沿岸に現れことからそうそう呼ばれる。 最盛期には海岸からあふれるほどおしよ...
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2013年02月22日
ほっけの開きは、左右どちらが旨いのか?
魚に花と書いて「ほっけ」と読みます。 我が家でも人気のほっけ開き。 食べ方は上手ではないが、子供達もホッケ開きが好き。 ある日、ホッケ...
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2013年02月21日
かぼちゃのおしるこ これがあったから、僕はカボチャ嫌いにならなかったのだよ
これがあったから、僕はカボチャ嫌いにならなかったのだよ。 以前、テレビで ”かぼちゃのおしるこ” は北海道独自のものだということを知っ...
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2013年02月20日
活タラバ蟹 本日、発送の品
本日出荷の活タラバ蟹です。 以前ならボイルしたものをお届けすることが多かったのですが、最近は活(非ボイル)のご注文が増えてきました。 ...
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2013年02月20日
鰰(ハタハタ)、鱩(はたはた)
しょっつる、ブリコでお馴染みのハタハタ。 漁期は雷がなるほど天候が悪い事が多い、11月頃。 魚に雷で鱩(はたはた)。 また雷を神にたと...
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2013年02月20日うんちく・豆知識・方言 / 鮭
鮭は捨てるところがない 北海道の鮭文化
北海道では、鮭とのかかわりは長く、縄文時代には、すでに鮭の漁がおこなわれていたということです。 アイヌ民族は、鮭を「カムイ・チップ(神...
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2013年02月19日
真いか開き 本日発送です
関東の居酒屋さんへ、出荷の品。 いか一夜干し。 ご家庭への通販をメインで行っておりますが、一部商品は、飲食店へ卸も行っています。 北海...
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2013年02月18日
秋刀魚(サンマ)のはらわた 食べてますか
秋刀魚(サンマ)は、はらわたが旨いといわれています。 そんな話をうのみにして、サンマを丸焼きしてみたものの苦み臭みが強く美味しくない。...