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2015年03月01日
蛸(タコ)の茹で方 蛸刺し 蛸飯
「蛸(タコ)食べる?」って言われたから 「食べる!」と即答。 もらったタコは、まさかの活だこ。 生きてました! […]...
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2015年02月18日
ゴッコ汁を作ってみた 旬!ホテイウオ
旬の魚がスーパーで売っていたので購入。 本当は、もっと丸みのおびた姿なのですが、パッキンングされていたのでつぶ […]...
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2015年01月31日
なめたカレイ(ババカレイ)の煮付け
表面が粘液でヌルヌルしているからナメタ(滑多)カレイ。 「ババカレイ」とも呼ばれます。 名前の由来を調べると、 […]...
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2015年01月24日
松前漬けレシピ ダブル・ネバネバが効く! 山芋と松前漬け
先日、山芋を頂きました。 とろろごはん、とろろ蕎麦で頂いて。 次はどうしよう・・・。 少し忙しかったこともあり […]...
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2015年01月16日
日本酒の種類 リベンジ日本酒プリンレシピ
普段は、全く飲まないお酒。 時々、飲みたくなることがある。 ただ酔いたいのなら,どんなお酒でも酔う事はできる。 […]...
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2015年01月14日
たらこレシピ タラコ甘露煮
たらこがあれば、ついついご飯を食べ過ぎてしまいます。 でも、いつも同じ食べ方では、飽きてしまう。 そんな時にど […]...
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2015年01月12日
たらこレシピ タラコと大根の炒め物
真鱈の卵と切干大根を使った料理があります。 大根にしみこんだタラコと出汁のうまみがジワ~とあふれ出す一品。...
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2015年01月11日
たらこマヨネーズ レシピ
年も明け月の半ばになると気になる事があります。 冷蔵庫に残っている正月用の食材をどうしようか? たとえば、タラ […]...
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2015年01月08日
かぼちゃレシピ うらごし有機南瓜でプリンを作った!
以前紹介した かぼちゃプリン「くりりん」。 販売元、プリン研究所の北村さんが、家庭向けのかぼちゃプリンのレシピ […]...
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2014年12月17日
ほたての下処理と保存方法
新鮮なホタテ貝を沢山いただいた場合、食べきれない事がありますね。 そんな時に、貝付のまま冷凍して […]...
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2014年12月15日
ホタテ貝 殻のはずし方
活ほたて貝 殻つきを頂いたのは良いが、調理の仕方が分からない。 そうですよね。 仕事でもない限り、貝殻をはずす […]...
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2014年12月13日
松前漬けレシピ やってみたら美味しかった!炊き込みご飯
冷蔵庫で、食べきれずに残っている松前漬けがあるならオススメしたい! やってみたら美味しかった松前漬けアレンジレ […]...
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2014年11月04日
ほたてレシピ 干しベビーホタテの炊き込みご飯
ほたてご飯をつくってみました。 干しホタテといえば、貝柱のイメージがあると思いますが、今回は、干しベビーホタテ […]...
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2014年10月03日
鮭フレークレシピ 鮭あんかけチャーハン
無塩鮭フレークは、その名の通り無塩仕立て。 どうせ無塩で作るなら着色料や他の添加物も一切使用せずに作った特別な […]...
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