• このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

eibin1_001_04お腹がすいたので更新します。

ちょっとした気まぐれで豆乳を買ってきました。

豆腐好きなこともあってグビグビ飲めます。

パッケージの裏に「豆乳で作ろう」と豆乳レシピが紹介があり

その中に、豆乳プリンの文字が・・・。

最近は、おとなしくしていますが、プリン好き。

コンビニ制覇は、当たり前。

プリンのプールを泳ぎながら食べる。 いや、飲みたいくらいのプリン好き!

というわけで、早速、豆乳プリン作りに挑戦してみた。

写真は、完成品。 カラメルソースたっぷり(ってかかけすぎだろ)

材料

  • 卵・・・・・・2個
  • 砂糖・・・60g
  • 豆乳・・・250ml
  • バニラエッセンス・・少々

作り方

  1. ボールに卵を割りほぐし、砂糖、豆乳、バニラエッセンスを加え混ぜる。
  2. 器に1.を流しいれる
  3. 蒸気のあがった蒸し器にいれ10分くらい蒸す。
  4. 串を入れて卵液がつかなければ出来上がり
  5. 冷まして、カラメルソースをかけて出来上がり。

カラメルソースつくりは初体験。

鍋で水と砂糖を煮詰めます。

時間がたつと一気に色がつきます。

火をとめ熱湯を注いで出来上がり。

 

豆乳プリンなんで、きっとヘルシーなんだろうなと思っていました。

でも、材料や、カラメルソースたっぷりの画像見てお分かりの通り・・・・。

普通のプリンの味。

砂糖使いすぎ!

カラメルソースもかけすぎだし、全然ヘルシーじゃないなぁ。

というのが、今回の反省点。

次回は、もっと豆腐っぽいプリンを作ってみようと思います。

ちなみに、今までで衝撃的なプリンは、ライスプディング。